烤牛骨髓丨前菜喫這個實在太罪惡了，但是肥肥的牛骨髓冒着熱氣散着油香，要是不趕快下手的話，難保同桌其他人會跟你客氣。有了這個開頭，感受到原來滿嘴的牛油香也能喚起腸胃的響應真，是個開胃的好辦法！

鮮奶芝士色拉，配芝麻菜、櫻桃番茄、帕爾瑪火腿丨亮點是鮮奶芝士，做成一個球狀，外面綿軟，有點雪梅孃的質感，裏面是半流質，口味不重，可以靠火腿片增加點鹹味；口感卻是一流的，搭配的芝麻菜還能給奶酪帶來複合型味道。我的建議是一人喫一份，這東西要是跟別人分享，會讓你感到深深的意猶未盡。

那不勒斯匹薩，配水牛奶酪、櫻桃番茄、帕爾瑪火腿、乾酪丨這是傳統的那不勒斯匹薩，使用的烤爐是按照那不勒斯當地傳統砌起來的，製作的手法也是那不勒斯式的，放起料來絲毫不手軟。兩種奶酪保證了濃郁的口感，櫻桃番茄又使得它不失汁水。

烤頂級西冷牛肉丨這個東西就不多說了，完全是以食材壓人。頂級西冷不需要什麼複雜的做法，一個烤肉爐子就可以解決所有問題，配上一些海鹽讓你自己調配味道，分量其實也不小，要是你對自己的胃口很有自豪感，後面那盤薯條就交給你承包了，它們的味道也會令你驚豔一下。

烤帶骨羊排丨上菜時大呼過癮的一道菜，看着一大塊羊肉，聞着瞬間瀰漫開的味道，誰都會露出幾近崩潰的表情。我老家人說“靠骨香”，就是這個菜餚的真實寫照了。羊肉絲毫沒有羶味，可見是上等羊肉，肉質細膩香嫩，想來它生前的日子過得也不錯，喫到這裏，拍拍肚皮，忽然有了來到新疆的感覺。