俗话说的好，“家有叁年艾，郎中不用来”，这说的就是艾草！艾叶是野外很常见的一种植物，其实它不仅仅是杂草，还可以治病。

常吃艾草的好处

1、提高抵抗力

艾草里面含有丰富的微量元素、鞣质、多糖等其它成分，不管是煮水喝还是用来泡脚，都能有效的提高身体抵抗能力。

2、抗菌抗病毒

艾叶是一种抗菌抗病毒的药物，对大多数病毒和细菌有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有极好的防治作用。

3、祛湿驱寒

体质偏寒的女性，经常吃艾草对于改善寒性体质是很有用的。不止是女性，一些中老年人也可以适当的吃一些艾草，长期食用的话，对于风湿和风寒引起的身体不适，是有一定的缓解功效的。

4、去除口臭

摘取艾草新叶洗净，曝晒后备用。将艾草装入广口容器中，以清酒装满密封泡浸四五天，泡浸数天后取出，绞汁一杯，与少许蜂蜜或等量的白开水兑匀食用。若在睡前服用，隔天即可去除口臭。

5、润肠通便

艾草中含有大量的粗纤维和碳水化合物，而且它性质寒凉，能清除肠道中积存的热毒，也能加快肠道蠕动，清理肠道中积存的垃圾与毒素，适量食用艾草能清肠排毒。

6、缓解颈肩腰腿痛

艾草属纯阳之物，是对付寒湿的“法宝”，和具备舒筋通络、活血化瘀功效的白酒一起使用，可以有效缓解颈肩腰腿痛。

另外，艾叶对家居绿化也有大作用。艾草的叶片面积大，所以它进行光合作用吸收二氧化碳多，释放氧气也比较多，远超一般花卉植物，因此放置在家庭中，对家居空气有净化作用。

艾草的不同吃法

1、艾草红糖煮鸡蛋

做法：取艾叶大概10-15克放入冷水火烧开，后小火熬煮至15-20分钟，然后用沥出艾草并筛干水，准备1到2个鸡蛋，打开蛋后搅拌职泡沫出现，将打好的蛋倒入锅中，蛋熟后即放入红糖，待煮至沸腾即可开吃。

常吃可祛湿散寒，补气养血，强身健体，气色会越来越好！

2、艾草青团

做法：

①新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起，切成小段，加入适量水用搅拌机打碎，将艾草水倒出来，加入糯米粉、白糖一起揉匀，静置半个小时；

②将米团打开，分成小份，搓圆后压扁，包入豆沙。仔细搓圆并稍稍压扁，使表面光滑，蒸笼里垫上油纸，把做好的团子摆放进去。上蒸锅水开后蒸20-25分钟，就可以享用了。

3、母鸡艾草汤

做法：

①将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块，把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。

②瓦锅洗净，放进老母鸡、艾草、生姜，加入清水，先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可，调入适量精盐即可饮用。

小贴士：艾草虽好，但不宜长期食用，7-8天吃1次即可。因其性味辛温，风热感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。

好了，今天的健康知识分享就到这了，希望大家看完后，把文章转给身边的亲朋好友都看看，让更多的朋友受益~

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