80年代一毛一包的小零嘴，吃起来鲜香美味，加点它下饭太香了
大家好，我是木木，一个热爱生活、热爱美食的吃货。
昨天整理厨房的时候，发现了过年那会买的一包腐竹，看了下保质期还有半年，正好今天加菜。
说起腐竹，就会想起小时候一毛钱一包的腐竹皮，吃起来香辣美味，是儿时记忆中最喜欢的小零食了，也是小伙伴们课间休息时的欢声笑语。
入秋后，可以多吃，腐竹不仅可以改善食欲，还能补充蛋白质，可凉拌也可清炒，口感都是很不错的。
下面就一起和木木来做这道美味的凉拌腐竹吧。
凉拌腐竹
食材：腐竹、葱、香菜；
配料：食用油、食盐，鸡精，十三香，陈醋；
做法：
1、起锅热油，油温六成热，把腐竹掰成两节，下锅炸；
2、炸至变色，捞出沥油；
3、把炸好的腐竹，用热水浸泡，泡软后捞出；
4、切成小段，放盘里；
5、加入食盐，鸡精，十三香，陈醋调味；
6、葱切丝，香菜切碎；
7、把切好的葱丝，香菜洒在腐竹表面；
一盘美味的凉拌腐竹就做好了，喜欢吃辣的可以加点辣椒油进去，吃起来鲜香又美味，即可下饭又能当小零食吃，嘴里没味吃点它，食欲立马大增太香了。
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