現在我們的生活是過得越來越好了，所以說有很多的人都是無肉不歡，其實在我們的生活當中，大家最喜歡喫的應該就是烤鴨了。尤其是從烤鴨上面片下來的鴨肉，再捲上餅放上醬料喫起來真的是讓人回味無窮。而且我們都知道現在有很多的烤鴨店，他們的價格非常便宜，可是在中國北京的全聚德烤鴨價格卻特別昂貴。

全聚德烤鴨在世界上舉世聞名，而且就連老外他們也是特別喜歡喫，所以當他們來到中國第1件事情就是要到北京去喫全聚德烤鴨，那麼在全聚德喫烤鴨時，片下來的鴨肉我們都是拿來捲餅喫的，這個售後服務員就會爲你餘下來的鴨架是用來煲湯還是油炸呢？

大多數的人他們都會根據自己的喜好去給服務員說明一下，最後做成你想喫的味道，但是在全聚德如果要是在加工鴨架的話，只需要另外收服務費的。而且我們喫得很飽了，加工好的鴨架湯我們也喝不了多少，也就浪費了。接下來就跟大家說一下，只有這樣做你纔不會喫虧。

我們再到烤鴨店裏面喫烤鴨的時候，會有專門的片鴨師傅給我們片鴨肉，然後再配上黃瓜，蔥絲還有捲餅，這纔是喫烤鴨的正確方法。我們在喫烤鴨的時候，不僅能夠欣賞到片鴨師傅的手藝，而且還能夠讓我們喫到美食，真的是一舉兩得的事情，那麼當片鴨師傅把烤鴨的肉片下來後，餘下來的鴨架就會問我們是用來煲湯還是油炸，可是這並不是額外贈送的，因爲是需要收一筆加工費。

我們剩下來的鴨架上面還有那麼多肉，如果拿到後臺的話，煲湯所用到的鴨架肯定不會是我們剛纔的那一隻，還有可能會被商家偷樑換柱，鴨架湯是需要經過長時間熬煮的，可是在烤鴨店裏邊，他們熬出來的鴨架湯，時間特別的短暫。如果是拿來油炸的話。你就會發現拿出來的鴨架嚴重縮水，上面基本上是沒有肉了，這樣做的話我們就嚴重喫虧了。

所以說當我們在去烤鴨店裏邊喫烤鴨的時候，如果遇到服務員問我們是煲湯還是油炸？我們可以這樣選擇，那就是直接打包帶回去，這樣的話我們回到家裏邊可以根據自己的口味進行烹飪，不管做成哪種口味，喫起來都是非常美味的，最重要的是非常划算，更不用給商家服務費，因爲那些都是他們的一貫套路，我們太容易上當受騙了。