现在我们的生活是过得越来越好了，所以说有很多的人都是无肉不欢，其实在我们的生活当中，大家最喜欢吃的应该就是烤鸭了。尤其是从烤鸭上面片下来的鸭肉，再卷上饼放上酱料吃起来真的是让人回味无穷。而且我们都知道现在有很多的烤鸭店，他们的价格非常便宜，可是在中国北京的全聚德烤鸭价格却特别昂贵。

全聚德烤鸭在世界上举世闻名，而且就连老外他们也是特别喜欢吃，所以当他们来到中国第1件事情就是要到北京去吃全聚德烤鸭，那么在全聚德吃烤鸭时，片下来的鸭肉我们都是拿来卷饼吃的，这个售后服务员就会为你余下来的鸭架是用来煲汤还是油炸呢？

大多数的人他们都会根据自己的喜好去给服务员说明一下，最后做成你想吃的味道，但是在全聚德如果要是在加工鸭架的话，只需要另外收服务费的。而且我们吃得很饱了，加工好的鸭架汤我们也喝不了多少，也就浪费了。接下来就跟大家说一下，只有这样做你才不会吃亏。

我们再到烤鸭店里面吃烤鸭的时候，会有专门的片鸭师傅给我们片鸭肉，然后再配上黄瓜，葱丝还有卷饼，这才是吃烤鸭的正确方法。我们在吃烤鸭的时候，不仅能够欣赏到片鸭师傅的手艺，而且还能够让我们吃到美食，真的是一举两得的事情，那么当片鸭师傅把烤鸭的肉片下来后，余下来的鸭架就会问我们是用来煲汤还是油炸，可是这并不是额外赠送的，因为是需要收一笔加工费。

我们剩下来的鸭架上面还有那么多肉，如果拿到后台的话，煲汤所用到的鸭架肯定不会是我们刚才的那一只，还有可能会被商家偷梁换柱，鸭架汤是需要经过长时间熬煮的，可是在烤鸭店里边，他们熬出来的鸭架汤，时间特别的短暂。如果是拿来油炸的话。你就会发现拿出来的鸭架严重缩水，上面基本上是没有肉了，这样做的话我们就严重吃亏了。

所以说当我们在去烤鸭店里边吃烤鸭的时候，如果遇到服务员问我们是煲汤还是油炸？我们可以这样选择，那就是直接打包带回去，这样的话我们回到家里边可以根据自己的口味进行烹饪，不管做成哪种口味，吃起来都是非常美味的，最重要的是非常划算，更不用给商家服务费，因为那些都是他们的一贯套路，我们太容易上当受骗了。