青椒雞蛋麪，一喫一大碗
青椒雞蛋打滷麪是用原料青椒、雞蛋、手擀麪條、蔥花、醬油、耗油、鹽製作而成的食物。
青椒洗淨掰開
將青椒切丁，蒜拍一下切碎
四個雞蛋磕碎於碗中，加鹽攪打均勻
鍋內加入油燒熱，放入雞蛋液，炒至蛋液變得凝固成雞蛋塊
將炒好的雞蛋拔到一邊，加入蔥花、蒜末、青椒丁繼續翻炒，鍋中倒小半碗水，水開後放入醬油和耗油，待青椒軟時加入鹽翻炒均勻，淋上香油出鍋。
鍋內放水，水開後加入麪條煮5分鐘左右撈出
將青椒雞蛋滷澆在麪條上
好喫的青椒雞蛋麪就做好了，親愛的友友們，你要喫過青椒雞蛋滷麪條嗎？歡迎提出建議，批評指正，留言。
