世界最大的奶豆腐在赤峯誕生

金秋八月，阿旗賽罕塔拉蘇木政府廣場人聲鼎沸、乳香飄飄。由阿旗人民政府主辦、阿旗市場監管局和賽罕塔拉蘇木政府協辦的“乳飄香”阿旗第二屆奶食文化節盛大開幕。8月24日上午，進行了“最大奶豆腐吉尼斯紀錄申辦儀式”，現場民族羣衆身穿盛裝、熱鬧非凡。

申辦現場，由阿旗奶製品協會成員民族傳統奶製品手工坊業主組成製作團隊，按照民族傳統奶製品傳統工藝加工製作，現場將99戶牧民敬獻的一萬斤鮮奶在15口奶鍋同時點火熬製。中午時分，在上海大世界吉尼斯總部相關負責人、各界媒體、廣大羣衆現場見證下：奶豆腐製作完成。經上海大世界吉尼斯總部工作人員現場實際測量，奶豆腐長1.6米，寬0.8米，高0.3米，重416公斤。經上海大世界吉尼斯總部認證：此爲傳統工藝製作的世界最大奶豆腐。

活動期間，阿旗市場監管局積極開展食品安全預防性監督檢查，對加工製作、定型、貯存環節進行服務指導。同時，出動食品安全快速檢驗車在現場對原料奶進行分析把關，及時排查和消除風險隱患，爲活動期間食品安全保障提供技術支撐，確保奶食節期間食品安全。