续云

自从收到朋友寄来的冰岛头春茶的茶样之后，整个人都变得不淡定了，这究竟是为什么呢？请待我慢慢说来。

这事要从今年的春天说起。

今年的早春，云南的一部分茶山，一如去年一般面临着干旱的威胁。有茶人叹息说有许多古茶树都干死了，甚为可惜。

虽然入夏之后，雨水渐渐增多，稍稍缓解了旱情，但是云南某些山头春天的茶叶减产却是不争的事实。

而朋友寄来的头春茶，就是出自冰岛老寨的、难得在春天发芽的那一小部分茶叶。

这次寄来的头春茶茶样，是一枚8克的小茶饼。

据说最近几年很是流行这种小茶饼，而且在中间加了横隔，不能喝浓茶的人可以掰开，取其中一半四克泡饮，相当方便。

茶饼是装在防潮密封袋中的。打开密封袋，特有的冰岛茶香就撞入了鼻腔。

看了看茶饼，上面披满了白毫，条索分明，加上这特有的冰岛味，确认过眼神，的确是冰岛古树的特征。

那还等什么，立刻麻溜地开泡才是正理。

取矿泉水烧开，用110ml的白瓷盖碗冲泡。

因为茶饼压制得很紧实，所以醒了两遍茶。

倒出醒茶的茶水后，轻嗅公道杯，有挂杯香。

再次倒入沸水，闷泡十五秒之后，倒出茶汤。

此时，冰岛的花蜜甜香完全散发出来了。

轻嗅茶香，感觉就像站在云南的高山之巅，被芬芳的花香包裹着一般舒爽。

倒出茶汤，汤色澄黄明亮。

茶毫如雪，在茶汤中翩翩起舞。

轻抿一口茶汤，顿觉满口芬芳，入口甜如蜜，感觉就像在喝满带花香的甜水一般。

茶汤入口极柔，绵绵糯糯地布满了整个口腔。

最后，舌底微微感到一丝的涩意，但是瞬间就被回甘取代。

茶水入喉之后，感觉整个身体充满了花香，香气透体散逸出来，好久没有遇到过这样茶气充盈的好茶了。

茶叶泡开后，查看叶底。

叶底脉络分明，舒展开来极有美感，引起极度舒适感，确认是古树茶无疑了。

接下来的数个小时内，身体都被茶香充盈着，鼻端也不断飘着若有若无的茶香。

不愧是冰岛老寨的头春茶，茶气居然强烈到这种地步，真是让人不能淡定啊。

二十泡后，茶汤颜色渐淡，但依旧是口口甜，仿佛喝着花蜜水一般舒服。

这次的试茶也就告一段落了，期待下次与更好的茶的相遇。