当孩子不爱吃饭时，不妨给他们做一道清淡美味的蘑菇鸡蛋面。

新鲜的蘑菇经过煸炒后，香气会散发得更加彻底，倒入蛋液，蘑菇和鸡蛋的香味会被面条吸收。

每一根面条都是美味的集成，最后放入青菜，营养全面又能暖胃。

蘑菇鸡蛋面

适合月龄：2岁+

天气渐渐转冷，这时不妨亲自给宝宝做碗热乎乎的鸡蛋面条，营养美味还更放心。

食材清单

食材表：

蘑菇30g

鸡蛋1个

面粉50g

青菜20g

（所有食材用量根据宝宝适量而定）制作步骤

- 1 -

面粉里面倒入适量水，搓揉成光滑的面团后，擀成均匀的薄片。

- 2 -

切出粗细均匀的面条备用。

- 3 -

分别将蘑菇和青菜切末。

- 4 -

将鸡蛋打散，搅拌均匀。

- 5 -

锅内倒入少许油，放入蘑菇末煸炒。

- 6 -

往锅内倒入适量水，煮沸后，放入面条继续熬煮。

- 7 -

相继往锅内倒入蛋液和青菜，煮熟后即可盛出。

温馨提示

》根据宝宝的咀嚼能力，控制好面条的粗细大小。

》当香菇炒出香味时再倒入水，味道会更佳。

营养说明

》香菇味道香浓，口感嫩滑，里面还含有一种叫「麦留醇」的物质，这种物质会在人体中转化为维生素D，有助于增强宝宝的抵抗能力。

》鸡蛋里面含有多种有利于幼儿身体发育的营养素，例如卵磷脂、优质蛋白、钙、铁、钾等，对促进宝宝脑部发育与智力发育有一定帮助。

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