想吃酥饼不用排队买，手把手教你在家做，外焦里嫩层次多，特香！
导语：想吃酥饼不用排队买，手把手教你在家做，外焦里嫩层次多，特香！
北方人不爱吃大米，吃两碗过一会儿也很快会饿，总觉得不如面食实在，抗饿～
当然这是习惯问题，因为从小吃到大的都是面食，不管是面条还是各类饼，只要是面粉做的，就一定感觉能吃得饱。
所以北方的市场上卖面食的很多，馒头包子自不必说，饼的品种也是不少的，不光有烤饼，馅饼还有种种酥饼。
女儿爱吃的是一种五香酥饼，它外焦里嫩层次多，吃时用手撕成小块，边撕边往嘴里塞，吃着特香。
不过想要吃到这好吃的五香酥饼，却不容易，因为每次买时都要排半小时的队才能买到。
女儿这次想吃五香酥饼却不愿意去排队，就试探性地问我能不能在家做。
哈哈，看到女儿这表情我要偷着乐，其实以前我在家做过，最近因为工作忙，一直没有空出时间做面食，特别是有些麻烦的五香酥饼。
见女儿确实想吃，当然要做一些了，这次做正好把方法步骤也一起整理出来，分享给大家。
以后想吃酥饼时不用排队买了，手把手教你在家做，外焦里嫩层次多，特香！快来看看具体的做法吧！
五香酥饼
所需材料：
面团：面粉300克，盐3克，温水160克，植物油5克
馅料：面粉50克，盐2克，五香粉1克，植物油50克
另外再准备20克植物油，一部分用来擀饼用，一部分用来煎饼用
具体做法：
面粉300克倒入大碗中，加入盐搅拌均匀，倒入160克温水，边倒边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，表面抹上植物油防沾，放入保鲜袋中醒面1个小时；
再来准备馅料，另取一个碗，倒入面粉50克，盐2克，五香粉1克拌匀，倒入烧热的50克植物油，搅匀调成馅料；
案板上抹一层植物油，把面团取出整理成长条，再切成大小均匀的8个面剂子；
取一个面剂子，用手按平，再提起来抻长抻薄一些，表面抹上馅料，边抻边抹边卷；
等卷好后将底部往里面塞进去，再竖着按平，成圆饼状；
再用抹了油的擀面杖轻轻擀薄一点，依次做好其它的，盖上保鲜膜醒一会儿；
电饼铛中刷一层油，把薄饼放入其中，开中小火煎；
一面煎至金黄后再翻面煎另一面至金黄就可以了，特别酥香哦。
注意事项：
面团和好后要醒发一个小时，让面团有充分的延展性；
抻面剂时要注意不要过度拉伸，防止拉断，如果是新手，可以用擀面杖将它擀薄。
大家好，我是海天一色的厨房，文章原创，抄袭必究。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见，欢迎在评论区里给我留言，我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持！我会每天分享新的文章给大家，有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等，记得每天来看看哦！#酥饼#植物油#面粉收藏
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五香酥饼
所需材料：
面团：面粉300克，盐3克，温水160克，植物油5克
馅料：面粉50克，盐2克，五香粉1克，植物油50克
另外再准备20克植物油，一部分用来擀饼用，一部分用来煎饼用
具体做法：
面粉300克倒入大碗中，加入盐搅拌均匀，倒入160克温水，边倒边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，表面抹上植物油防沾，放入保鲜袋中醒面1个小时；
再来准备馅料，另取一个碗，倒入面粉50克，盐2克，五香粉1克拌匀，倒入烧热的50克植物油，搅匀调成馅料；
案板上抹一层植物油，把面团取出整理成长条，再切成大小均匀的8个面剂子；
取一个面剂子，用手按平，再提起来抻长抻薄一些，表面抹上馅料，边抻边抹边卷；
等卷好后将底部往里面塞进去，再竖着按平，成圆饼状；
再用抹了油的擀面杖轻轻擀薄一点，依次做好其它的，盖上保鲜膜醒一会儿；
电饼铛中刷一层油，把薄饼放入其中，开中小火煎；
一面煎至金黄后再翻面煎另一面至金黄就可以了，特别酥香哦。
注意事项：
面团和好后要醒发一个小时，让面团有充分的延展性；
抻面剂时要注意不要过度拉伸，防止拉断，如果是新手，可以用擀面杖将它擀薄。
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