媽媽求助：我家寶寶9個月也不知爲什麼，寶寶就是不肯喫蔬菜，似乎是從開始添加輔食就不愛喫，現在就越發只喫肉。喫飯時，只要有肉肉就開心，蔬菜一口也不肯喫。有時候我們會強迫喂他喫蔬菜，最近居然喫菜就吐……這可怎麼辦？

先來了解一下蔬菜，蔬菜是我們每天必喫的食物之一,它的營養作用是魚肉蛋奶等動物性食物和大米、麪粉等主食所不能替代的。比如維生素 C、β-胡蘿蔔素等營養素就只存在於蔬菜水果中;蔬菜還能提供果膠類的膳食纖維,以保證我們腸道的健康。如果寶寶不愛喫蔬菜，不但會影響寶寶的各種營養攝入，而且還不利於寶寶平衡膳食習慣的養成。可是生活中可以說：十個寶寶有九個不愛喫菜，這種說法可能真的不誇張。上面那位求助的媽媽，我教給她幾招，效果還是不錯的，一起學習一下吧。

第一個絕招，媽媽學會“耍”點小心機，把蔬菜藏起來。上面那位求助的媽媽說到一個信息，孩子愛喫肉，這個時候聰明的媽媽，不能用“喜歡的食物”做誘餌，而是用喜歡的食物做掩護，可以在肉中加入蔬菜，比如蒸肉丸的時候，加入少量的蔬菜混合，媽媽也可以經常在餃子、包子、餡餅的餡裏面，添加少量孩子不喜歡喫的蔬菜，給寶寶做餡食的時候，媽媽也可以不斷變換餡菜的品種，讓寶寶體會不同餡類食物中蔬菜的味道，逐漸適應後就可以亮相蔬菜的“原型”，這樣久而久之，孩子就慢慢會習慣並接受它們了。也可以把蔬菜用熱水焯完之後，然後用少量的芝麻醬、花生醬等佐料來爲蔬菜調味增香，這樣就可以增加孩子的食慾。另外一種隱藏方法就是，把各種蔬菜打成汁和麪粉混合和麪，做成菜汁麪條；或者用多種蔬菜活成五顏六色的顏色，再給寶寶包成豐富多彩顏色的餃子、包子、餛飩等，這種方法也會讓孩子慢慢適應蔬菜的味道，逐漸的接受。

第二個絕招，媽媽可以嘗試着給蔬菜“美容”。大多數的孩子都是視覺動物，日常的喫法看久了，就沒有了新鮮感，這時候嘗試一些其他的做法，提升一下輔食的顏值，媽媽可以用各種不同的蔬菜，用寶寶喜歡的顏色，凹出寶寶喜歡的造型，比如把胡蘿蔔串起來像冰糖葫蘆的形狀，把西藍花做成聖誕樹的造型、綠色紅色的彩椒做成盛開的花朵的造型、西紅柿做成玫瑰花的形狀、黃瓜做成可愛的毛毛蟲的造型等等，這些經過裝飾過的蔬菜，會大大激發孩子的興趣，從而也能讓小傢伙們成功喫下這些造型（蔬菜）。

溫馨提示：家長在爲孩子添加蔬菜的時候，一定要遵循一次一種的原則。怎麼理解呢？ 就是媽媽做完這一桌子菜，不要全部都是孩子不喜歡喫的，因爲全部都是孩子不喜歡喫的，這頓飯很可能寶寶什麼都不願意喫。所以媽媽記住：一頓飯最好只加1種寶寶可能排斥的蔬菜，其他的菜最好不要讓孩子有抗拒的心理，也就是說要保留一種他們喜歡喫的，這樣對孩子來說比較好接受。飯桌上爸媽以身作則，喫菜的時候要表示出對蔬菜的極大熱愛，最好再演演戲，比如當着寶寶的面“搶”蔬菜喫，成功勾起寶寶的興趣，順便自己也能喫點兒蔬菜下去。總之，家長別簡單粗暴逼寶寶喫，這樣只會讓寶寶更抵制，循序漸進需要過程纔有好結果。

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