一转眼到了秋季，秋季到来正是瓜果丰收季，9月份各种美食蔬果上市，例如石榴，葡萄，鲜枣等等，时令水果可以让人大饱口福。对于众多的秋季水果，其中最受人青睐的当属葡萄，不管是巨峰葡萄，还是玫瑰香葡萄，再或者是家庭种植葡萄，都是新鲜又美味。最重要的是，这个季节的葡萄特别便宜，一斤也就3-4元而已，真的是非常划算！

当地老人常说，立秋之后的水果，当属上了霜的葡萄最美味，吃起来酸甜可口，比香蕉和苹果的口感更丰富。而且葡萄的营养价值均衡多样，含有丰富的葡萄糖，果胶，维生素和多种微量元素，其中铁和钙元素含量最显著，铁是核桃的3倍，钙是牛奶2倍，如果身体孱弱贫血，吃葡萄可以改善体质。葡萄的吃法中，除了常见的直接生吃，其实还有很多美味吃法，这里就给大家介绍一种新吃法:

今天特地去买了3斤葡萄，打算做一份葡萄果酱，果酱的保存期长，一次多做些，即使冬天拿出来吃，依然和鲜葡萄一样美味！平时吃酸奶或者制作点心甜品时，加入适量的葡萄果酱，也能极大增加风味，那么到底怎么做呢？

准备食材:葡萄，冰糖，柠檬。

1.将葡萄顺着果蒂一颗颗剪下来，然后放入清水中浸泡，之后加入淀粉和食盐，用手轻轻反复搓洗，保证表面附着的污垢去除，最后再用清水冲洗一遍！洗净的葡萄去除果蒂，之后剥皮去籽，果肉和葡萄皮分别装入两个容器中。

2.准备干净清洁的锅，其中加入适量清水，先将葡萄皮倒入，大火煮开后转小火煮，一直到锅中汤汁出现紫色，然后捞出葡萄皮。之后倒入果肉和冰糖，将柠檬切片挤入柠檬汁，转成大火再次煮开，然后转成小火煮，煮的时候用锅铲将葡萄压碎。

直到果肉全都碎成汤即可关火，晾凉之后装入罐中密封保存，放在冰箱保鲜室，随时想吃可以用勺子盛出来，新鲜葡萄的滋味可以保留，即使冬天也能享受好味道！