外酥内嫩的每吃一口都特别的有味道，让你有一种越吃越想吃的感觉
酥炸鱼块
切块的鱼肉，先加调味料腌制入味，再入油锅炸至酥脆，空口吃，蘸辣椒面，蘸椒盐粉，甚至是蘸番茄酱，蘸沙拉汁，外酥内嫩的每吃一口都特别的有味道，让你有一种越吃越想吃的感觉
烹饪技巧
1：草鱼也可以换成无刺的龙利鱼等。
2：千万不要用老抽，否则颜色太黑，影响成品色彩。
3：鱼块最好一块一块的下油锅，避免粘连一起。
4：没有吃完的鱼块，也可以用来炖豆腐，打火锅吃的哦。
准备一下用料
主料：草鱼800克?鸡蛋1个
辅料：生姜?10克?五香粉2克?精盐5克?生粉3克
料酒20毫升鸡精1克?生抽20毫升
具体做法如下
1、准备新鲜的草鱼一条
2、清理干净鱼鳞，黑膜等。
3、切除鱼头，取中间的鱼身肉。
4、切成麻将大小的块，放入深碗中
5、加入所有准备好的配料
6、翻拌均匀后腌制2小时，覆保鲜膜让其入味
7、锅中注入食用油，7成热的时候，下腌好的鱼块炸制
8、炸至定型，表面略焦黄时捞出
9、待油温稍稍下降时，再入锅复炸一次，至表面金黄色
10、捞出控油，即可享用
11、酥炸鱼块搞定了，配上自己喜欢的口味开吃吧！
每天推荐几道特色美味私房菜，家常菜，以及各种美食攻
让你顿顿能做美食陪伴家人。满意的话记得把我们推荐给朋友哦！
喜欢的小伙伴记得订阅和分享我们哦！
据说关注我们的人都变得越来越帅越来越美啦！
10万道家常菜谱，因有你陪伴而继续前行！
如果您有好的建议，记得留言评论哦！#鱼块#草鱼#烹饪技巧收藏
2、清理干净鱼鳞，黑膜等。
3、切除鱼头，取中间的鱼身肉。
4、切成麻将大小的块，放入深碗中
5、加入所有准备好的配料
6、翻拌均匀后腌制2小时，覆保鲜膜让其入味
7、锅中注入食用油，7成热的时候，下腌好的鱼块炸制
8、炸至定型，表面略焦黄时捞出
9、待油温稍稍下降时，再入锅复炸一次，至表面金黄色
10、捞出控油，即可享用
11、酥炸鱼块搞定了，配上自己喜欢的口味开吃吧！
每天推荐几道特色美味私房菜，家常菜，以及各种美食攻
让你顿顿能做美食陪伴家人。满意的话记得把我们推荐给朋友哦！
喜欢的小伙伴记得订阅和分享我们哦！
据说关注我们的人都变得越来越帅越来越美啦！
10万道家常菜谱，因有你陪伴而继续前行！
如果您有好的建议，记得留言评论哦！
