俗话说“月子坐得好，一世无烦恼”。

每一位妈妈，生产时消耗大量体力、加上分娩出血，由此衍生出了“坐月子”——藉由长达30天的食补、休养，让产后妈妈能尽快恢复健康活力。以往的月子餐多强调动物性蛋白质摄取，鸡汤、鱼肉、各种红肉，每天都换着花样来。

但是多年茹素的吴丽宽，20余年来，她坚持为顾客提供‘素食月子餐’。她表示，“其实，靠蔬食也可以舒适地坐好月子。”

- 样样取自天然食材 没有制式化的菜单 -

吴丽宽是两个孩子的母亲，在怀孕及产后坐月子期间，母亲完全是以素食来帮忙料理三餐。

坐完月子后的她，体力和健康状况都很好，而两个孩子也长得很强壮，因此，她在心里破除了「坐月子一定要吃肉」的传统观念。

多年前，她在高雄开了一家素食月子中心——暇满斋会馆吴老师蔬食月子中心，专门为在坐月子期间需要吃素的产妇提供服务。

有别于一般商业素食月子餐，吴丽宽没有制定制式化的菜单。一对一的客制化为产妇构思餐点，随体质、季节不同，时时变化菜单。

因为并非一样菜，人人都爱。在睡觉之前，她想的都是如何变换菜式。

在月子中心，一大早，就有产妇说早餐想吃三明治，于是吴丽宽便为她制作了一款‘五宝粉’三明治。以富含综合维他命的轻食，揭开一天的素食序幕。

何为‘五宝粉’？其实就是黑芝麻粉、亚麻仁粉、啤酒酵母粉、小麦胚芽、大豆卵磷脂的综合。黑芝麻粉富含钙质、亚麻仁粉又含有Omega-3、小麦胚芽富含维他命B群、大豆卵磷脂含有蛋白质，吴丽宽表示，“其实我们身体需要的营养，它都集中在里面了。”

舍弃面食、米饭，搭配黑米核桃露，或者是杏仁糙米燕麦等等的谷类穿插做植物奶、营养满分。

中餐则有五菜一汤，其中包括富含维生素B12的三杯香煎天贝、杏鲍菇做成的椒盐干贝、彩椒百合芦笋、松子姜黄饭、甜菜根山药莲子汤。

月子中心的中医师萧郁霓表示：“坐月子第一周的时候，不适合给她大剂量的、或者是很强烈的补气血药。像甜菜根，它就是红色的。在中药里，它的功效就比较像是活血养血这种效果，而且它的铁质含量也蛮高的。”

除此之外，到了晚饭，还有纯素手握寿司、混合了多种口味，样样取自天然食材。

天麻莲藕汤，清爽不腻、滋补养身。

还有这一款青木瓜花生猴菇汤，取代了传统的花生炖猪脚、是一碗滋补通乳的好汤。

中医师萧郁霓表示：“青木瓜中含有凝乳酶，它是可以促进乳腺的畅通的，有发奶、下乳的功效。所以如果乳汁不够的产妇，是可以用青木瓜花生汤来补的。”

- 宁可把钱花在吃的上面，也不要花在医药费上 -

吴丽宽之所以吃素，得从1993年底说起——婚前，她的先生确诊得了肝病。生病后，先生体会生命无常，于是开始接触佛书，想从中寻找答案，对于游山玩水了无兴趣。

办完喜宴，她们的蜜月旅行，就是去参加佛七。这期间，夫妻二人认识了一位杨师兄，“回来后，他介绍我们学习《菩提道次第广论》，就这样进入福智大家庭。受到日常师父慈悲感召，我们很快就弃荤茹素。”

先生是B肝带原者，年轻力壮时发病，几乎危及性命，所以饮食方面，彻底执行不外食。若要跟客户吃饭，他会先蒸个素包子吃，然后再去餐厅赴宴。身为人妻，吴丽宽就得天天煮饭。

1995年，日常师父推动有机农耕，于是吴丽宽家里的餐桌上，开始出现有机蔬菜，虽然价格贵一点，但是她说宁可把钱花在吃的上面，也不要花在医药费上。

怀孕期间，吴丽宽也坚持吃素。公婆担心她会没营养，希望她能开荤。但是，吴丽宽闻到腥味反而不舒服，二老也就不再勉强。

怀孕过程，吴丽宽几乎没有害喜，整个人神清气爽。老大女儿、老二儿子，两个孩子长得强壮又聪明，证明吃素不会没有营养。

后来到福智高雄学苑当义工，一位师姐临产前拜托吴丽宽帮她做素食月子餐，这是她的第三胎，前两胎吃荤，学佛后，其他师姐鼓励她不要再吃肉。她勇于尝试，吴丽宽也大胆地帮她做素食月子餐，战战兢兢地跟佛菩萨祈求，大量使用有机食材。

“她前面第一胎、第二胎的时候奶水都很少，但是她这一次的奶水却很多，多到都要一瓶一瓶的往冰箱放。亲戚朋友看到都讶异，并问我的师姐，‘你吃素怎么还有这么多奶水！’”

这个经验让吴丽宽产生信心：坐月子不一定要鱼肉，平常大家的饮食都已经高热量，做月子吃素清淡点，对身体反而是一种修复！

而且——现在世界上为了因应地球暖化的问题，提出「蔬食救地球」的口号，妈妈选择「素食月子餐」，让宝宝一出生就已经在守护地球！

“当我们迎接一个新生命时，为何要杀掉另一个、甚至更多生命呢？”正是这个信念，支持她20多年亲手料理素食月子餐。

- 希望有更多的产妇和婴儿能受益 -

提供素食月子餐，产妇吃得身体健康，奶水充足，吴丽宽欣慰不已，不过中间遇到困难时，仍会萌生退心。首先她要克服自己的体能极限。

为了让产妇吃到温热的餐点，她原先用保温锅装，这些锅子足足占了月子餐总重量的一半。有一次一个先生把锅子拿给吴丽宽时，还误以为她的太太没吃完呢！

长期提这么重上上下下，手臂终于出现酸疼的问题，如果改成纸餐具重量可减一半。可是纸餐具不易保温又不环保，几经思量，她两权相害取其轻，决定改用纸餐具。

遇到有人好心劝说这样不环保时，吴丽宽内心别有一番滋味，为了走更长远的路，造福更多的产妇，面对别人的建议，丽宽只能默谢在心头了！

这些技术层面的问题都好解决，可是遇到人的问题时，才让吴丽宽闹心！

曾有一次，一位住得很远的产妇主动洽谈要吃素食月子餐，吃了四天之后，第五天送去，产妇的妈妈告诉她：“要回台南坐月子，隔天不用送了！”之后音讯全无，既没有结帐，保温锅也没还。

后来她慢慢调节：“当初发心为了利益别人，又可以减少世间的杀业，要很高兴自己不顾利润与疲累，耐烦、耐苦地把这个愿付诸实现。每个人的口味不同，所以只要产妇不习惯，喊停就停，莫忘当初的发心。”心情调整后，吴丽宽如今是越做越欢喜，只希望有更多的产妇和婴儿能受益。

多少年来

人们总认为坐月子要滋补

滋补的范围

又总离不开杀活鸡、鱼等肉食

但是现在吴丽宽用实际行动告诉我们

在坐月子期间吃素

也可以很好！

—— END ——

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