分享幾道好喫又下飯的快手菜，簡單易學，一上桌就被搶光~
大家好，我是小食坊~今天給大家分享幾道快手菜，每一道菜都非常爽口又下飯，做法也特別簡單易學，成本價不到10元，而且美味又下飯，一上桌就被搶光，大家也趕快學起來吧~
一、肉末蒸芋頭
芋頭-300g
肉末-200g
小米椒-3個
生抽-2勺
老抽-1勺
蠔油-1勺
料酒-1勺
白胡椒粉-少許
姜蒜-適量
蔥花-適量
鹽-少許
做法：
1.先將芋頭去皮，切條，加入少許鹽，攪拌均勻。
2.小米椒切小段，姜蒜切末。
3.鍋中放油，倒入小米椒、姜蒜末，炒出香味。
4.然後倒入肉末，炒至肉末變色。
5.再加入生抽，老抽，蠔油，料酒，白胡椒粉，翻炒均勻。
6.倒入芋頭表面上，上鍋蒸15分鐘左右。
7.最後撒上少許蔥花即可盛出。
二、乾煸四季豆
四季豆-300g
肉末-100g
幹辣椒-5個
大蒜-3瓣
生抽-2勺
料酒-1勺
白糖-1小勺
花椒-少許
香蔥-適量
鹽-少許
做法：
1.先將四季豆去掉兩頭豆筋，切段。
2.幹辣椒切小段，蒜、蔥切末。
3.鍋中放油，油熱後倒入四季豆，炸至四季豆熟透，撈出瀝乾。
4.鍋中留油，倒入幹辣椒，花椒和蒜末，炒出香味。
5.然後倒入肉末，炒至表面微焦。
6.再加入生抽、料酒、白糖和少許鹽，翻炒均勻。
7.倒入炸好的四季豆，翻炒均勻。
8.最後撒上少許蔥花即可盛出。
三、韭菜炒豆芽
韭菜-1小把
豆芽-300g
紅辣椒-3個
生抽-2勺
雞精-1小勺
蔥薑蒜-適量
鹽-少許
做法：
1.先將豆芽清洗乾淨。
2.辣椒切絲，蔥薑蒜切末。
3.鍋中放油，倒入辣椒、姜蒜，炒出香味。
4.然後倒入豆芽，韭菜翻炒片刻。
5.再加入生抽，雞精和少許鹽。
6.最後出鍋前撒上少許蔥花即可盛出。
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