這3樣食材一起炒，原來這麼好喫，沒肉也香，我家隔三差五喫一次
西蘭花，又稱花椰菜、菜花、椰菜花。西蘭花營養全面，食用價值較白花菜高，素有“素菜皇冠”之稱，是廣受大衆喜歡的一種蔬菜。今天跟胡蘿蔔和杏鮑菇一起炒，原來這麼好喫，沒肉也香，我家隔三差五喫一次，好喫又下飯，下面讓我們看看怎麼製作吧！
西蘭花炒杏鮑菇
【準備食材】：西蘭花、胡蘿蔔、杏鮑菇、蠔油、食鹽、蒜瓣、生抽、白糖、食用油
【製作步驟】：
第一步：西蘭花剪成小朵放入淡鹽水中浸泡10分鐘，然後撈出洗淨；胡蘿蔔去皮洗淨切成片；杏鮑菇洗淨切成片。
第二步：鍋中燒開水，水開後，將西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔分別放入鍋中焯7、8分熟撈出控幹水分。
第三步：鍋中倒入適量食用油，將蒜瓣爆香，再倒入西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒。
第四步：加入1勺蠔油，1勺生抽，少許白糖，適量食鹽翻炒至熟即可。
這道西蘭花炒杏鮑菇就做好了，鮮香入味，開胃解饞又下飯。
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