大家都知道猪蹄不仅具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。而且味道可口，营养价值丰富，富含胶原蛋白质，美容养颜，有助于脾胃健康。今天范小厨就给大家分享这道营养丰富的《红烧猪蹄》

所需食材：猪蹄

1、猪蹄剁成大块，清洗干净，锅中烧水，凉水下锅煮出血沫捞出用温水冲洗干净备用。

2、锅中倒入少许食用油，加入十颗冰糖，小火炒至枣红色，下入猪蹄快速翻炒上色。

3、上色后加入姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒出香味加入没过猪蹄的开水，小火炖一个半小时，一个小时的时候加入少许盐、鸡精、胡椒粉，（喜欢吃黄豆的也可以放点黄豆）继续炖至猪蹄熟烂，最后收干汤汁即可出锅。

一道味浓适口，肥而不腻的《红烧猪蹄》就制作完成了，喜欢的朋友们动手试试吧！

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（以上图片均来源于网络）