認識我會讓你愛上做飯，大家好我是食不可分，一個浪漫又喜歡分享家常菜的小喫貨。今天小編給大家分享一道家常私房美食橄欖菜燒豆角。

生活中的美食帶給我們美的享受，美的和紅酒一樣讓人留戀流連忘返，在這平淡的生活裏，讓愛情和美食永遠陪伴着你。

我的老婆是一個非常漂亮有個性的女生，是不是長得好看的女孩子都這樣，但是她還有一個“壞習慣”那就是喫飯不喫腥味食物（如豬肉羊肉牛肉）。反正也是每天做飯，不如藉着這個機會努力一把，讓自己培養成一個良好的飲食習慣。

爲了實現這一個小小的自私目標，小編下定決心，從現在開始儘量每天給她做不一樣的美食，一起良好飲食，今天是第146天。（陪伴是最浪漫的愛情，唯有美食與她不可負）

經過140多天的努力，也讓我的廚藝也得到了昇華，今後我會一直努力爲大家分享一些實用的家常食材，來分享特色的家常美食教程，用平凡的食材做出不一樣的味道，就和愛情一樣，也許只有陪伴纔是最長情的告白。

今天給大家分享一道家庭私房美食橄欖菜燒豆角，這道美食做起來比較簡單，希望大家能喜歡！

老規矩先介紹一下製作這道美食用到的食材及好處。

橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜，屬粵菜系中的潮州菜。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食，幫助消化，增進食慾。

橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代，經加工製作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點。

四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，爲一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。

四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。

瞭解小編的都知道我找食材要麼不長肉，要麼就是對皮膚好，這些食材很好的達到了我們的標準。

廢話就不多說了，小編把這道家庭版的家常美食橄欖菜燒豆角分享給大家。

準備的食材：

主食材：四季豆500克、橄欖菜適量。

副食材：蒜末少許、食用油少許。

調料：蠔油適量。

製作的步驟：

第一步先把買回來的四季豆摘洗乾淨，然後用刀切成小段備用。

第二步把大蒜切末備用。

第三步起鍋燒油，把蒜爆香。

第四步往鍋中加入橄欖菜翻炒一下。

第五步放入四季豆炒勻，再加入少量水蓋上蓋子悶一下。

第六步直至四季豆變色後，放入蠔油炒勻。

第七步等豆角燒熟透即可出鍋。

成品顏色漂亮，味道香酥鮮美，是不是非常完美呢，一道家庭版美食就做好啦，希望大家能喜歡，小編希望朋友們能自己動一動小手，做一下試試。

小竅門：

1、豆角可以選擇自己喜歡的品質，如長豆角、四季豆等。

2、由於蠔油和橄欖菜比較鹹，所以不用加入鹽了。

大家好，我是食不可分，看我做菜會讓你愛上做飯。感謝您的閱讀，每天分享做家常美食的過程。如果你也不知道做什麼菜，那就勞駕動動小手點一下關注我和我一起學做菜吧！

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