員工掃臉取餐的同時，能夠瞬間知曉自己的營養攝入情況；廚師長根據取餐情況分析食材用量，合理採購食材。去年底，國網鄂州供電公司引入的“幸福智慧餐廳”，實現精準備餐、按需取餐，用實際行動踐行“光盤行動”，營造了節儉用餐的良好風氣。

9月11日，走進該公司的“幸福智慧餐廳”，食堂各個角落都張貼着“合理取餐踐行‘光盤行動’”的標語，提醒員工合理用餐、減少浪費。取餐窗口均配有電子營養籤，顯示菜品名稱、價格、營養素構成等信息，向員工普及營養就餐的概念。

進入午餐時間，該公司員工依次有序挑選了喜愛的菜品後，將餐盤放在自助結算臺，面前的顯示屏上會立即顯示所取食物的種類和重量。隨後員工通過掃臉系統，在幾秒鐘內自動完成結算，取餐過程非常方便。“以前喫飯我是喜歡什麼拿什麼，現在會根據自己的營養攝入情況按需取餐，儘量喫得健康一點，減少浪費。”一名就餐人員說道。

公司相關負責人介紹，這套智慧餐飲系統還能幫助減少餐飲加工環節中的浪費。食堂工作人員可以從系統中獲取營業數據、菜品銷售排行、就餐人數等信息，從而做到按需購買食材。“餐廳的採購成本、廚餘垃圾有效減少，切實做到了厲行節約、反對浪費。”

鄂州市融媒體中心 記者盛鑫睿