南寧一家藏在小巷裏的螺螄粉店，環境簡陋，很多顧客卻慕名而來
一直聽聞柳州廖哥螺螄粉在南寧螺螄粉界大名鼎鼎，於是找個時間過來探探。這家店位置有點偏僻，是在葛村路的一條小巷子裏面，騎着電動車七拐八拐才終於找到。店面很小，環境很簡陋，十足的蒼蠅小店，但是不耽誤人家生意好，很多顧客都慕名而來，遠遠就可以看到店外巷子裏一排桌子都坐滿了人，真的是粉香不怕巷子深。
店裏實在太小了，只能容納兩張小桌子，很多顧客都是坐在店門外喫。
店主夫妻倆都是柳州人，桂柳話講得很標準，人很熱情，很好說話。
店門口擺的小攤就是這家店的整個廚房，可以全程看到店主煮粉的過程。他家的配菜很豐富，有油果、鴨腳、螺螄菜、香腸、豬腳等十多種。
二兩10元，三兩11元，這個價格在南寧來說偏貴了點。
要了一份三兩的，還另外加了一塊錢的油果。分量很大，粉給得很多，三兩像四五兩一樣，滿滿的，攪拌都不太方便。自助的配菜有酸菜、辣椒圈和炸蔥段，可以根據個人喜好進行添加。我加了一點酸菜和炸蔥段，炸蔥段我第一次看到，剛開始見還以爲是木耳，喫起來才知道不是，很香，還挺好喫的。
拿到粉最好先拌一下粉，要不然會結團。他家的辣椒油很辣，如果喫不了辣的人要微辣就好了。當然喜歡喫辣的人可以要多點，滿滿一碗紅油看着也很爽。粉非常韌，不硬，很Q彈。湯屬於比較清的那種，但螺螄味很濃。腐竹很脆，偏厚，口感有點像豆皮。空心菜給得很多，但有點老，不太喜歡。總體味道還算可以，雖然價格貴了點，但分量真的是非常足，我一個大男人最後還要很努力才喫得完一碗三兩的粉。
雖然店裏有風扇，但這種天氣喫完一碗粉難免會滿頭大汗和一身臭味，加上巷子裏環境衛生不咋地，樓上時不時還會滴水下來，體驗感非常不好。