《中餐厅》主要以推广中餐为主,邀请林述巍和张亮为厨师,以专业厨艺服务当地居民,节目中把他们备菜以及做准备全过程录制下来,每次创作出新菜式,网友都很激动。由于前期堆积许多食材,为了点餐和做菜时保证顺利进行,上期赵丽颖特意提出要设计套餐形式的菜品,执行的第一天,顾客和成员都有种新鲜感。

李浩菲提前将菜谱写在黑板上,特意把A、B套餐的菜品写的清清楚楚,客人能一目了然。但仔细网友发现两个套餐,其中8道菜都一样,没有特别地方,只有两道菜能区别张亮和林大厨的手艺,这次菜品的设定过于简单潦草,确实没有普通餐厅专业。

作为艺人,不懂客人的需求,就算林述巍是国宴厨师也要根据客人的饮食习惯,以及对美食的要求设定菜谱。菜式类似只是其中一个问题,除此之外价格还贵到消费不起。当李浩菲到顾客身边结账时,发现一家三口随便点餐就花费将近五百,并不是普通家庭能接受的花销,甚至比三星饭店都昂贵。

在三线城市经营中餐厅,与当地消费水平不相符,最终营业额自然没有达到最初目标。许多不明所以的网友还表示餐厅有点坑,与我们想象的有很大区别。《中餐厅》中厨师只有两人,在承受压力的情况下,能创作出十余种菜品很不容易,大家要根据实际情况评价。

再加上菜品分量很足,当客人离开时会送出许多小礼物,结合所有情况,账单也没有那么难接受,只不过这些没有通过剪辑录在正片中。每个人价值观不同,看待中餐厅的想法自然不一样,我们需要听取利于餐厅发展的建议。

当然为了能得到所有人喜欢,黄晓明赵丽颖李浩菲以及厨师都付出许多,定价也是根据市场价决定的,并没有虚价的情况存在,大家应该理智对待。不过要改变网友对餐厅的传统印象,需要张亮和林大厨大开脑洞,设计出不同、各有特点的菜品,才能满足所有人的饮食要求。

而套餐的设定自然不适用如今年轻人的用餐习惯,甚至会体现出厨师的“敷衍”,只改动两道菜的菜单,并没有亮点,也不会被人认可,希望他们能尽早发现问题,才能把中餐厅的名号宣传出去,那么你们发现这个细节了吗?

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