天天大鱼大肉，长期下去吃穷不说，还容易营养失衡。今天中午包点茴香鸡胸肉香菇水饺，配点红豆薏米百合汤！

1，早上起床就和面，我们都喜欢吃自己擀皮包的水饺，劲道。

2，茴香洗净，开水锅中焯一下，捞出放入凉水中过一下，再捞出挤干水份，切碎，放入盘中备用。

3，香菇洗净，切成条改切丁，然后剁碎，放入茴香中。

4，鸡胸肉洗净切丁剁碎，加入葱末、姜末、料酒、生抽、十三香、适量橄榄油及食盐拌匀，再加入剁好的茴香、香菇和适量的耗油，继续搅拌均匀。

5，把面搓成长条，切成等分大小的剂子，压扁，擀成四周薄中间厚的圆形面皮。然后包成饺子(饺子的包法很多，之前有视频讲过)。

6，红豆薏米百合要提前淘洗浸泡。(用处不敢说了，不然头条君这个死脑瓜又要限流)。泡几个小时后，开始熬制。

7，水饺出锅，配上醋、辣子，再来一碗红豆薏米百合汤，完美！生活有时候简简单单比较好。做人也一样，平平淡淡，诚实待人有什么不好？