連鎖中式餐飲店是以中國菜品爲主要銷售商品的線下餐飲店鋪。基於我國政府鼓勵餐飲企業轉型、加強食品質量監管的背景，居民外出用餐的需求不斷增加，連鎖中式餐飲行業得以快速發展，其市場規模由2014年的4，479.6億元增長至2018年的6995.0億元，年複合增長率達11.5%。

中國連鎖中式餐飲行業中。市場參與者衆多。連鎖中式餐飲經營企業已超過5.000家。連鎖中式餐飲行業的主要參與者爲連鎮中式餐飲店經營企業。九毛九是中餐連鎖這個巨大賽道中極爲優秀的種子選手，兼具創新力與執行力，同時對購物中心和消費羣體有深刻理解。與此同時，衛生事件儘管對短期經營造成巨大沖擊，但衛生事件將使得行業集中度加速提升，在此過程中品牌餐飲將收穫更有利的發展條件比如更好的租賃條件等，而九毛九具備的標準化能力爲其提供了供應鏈與管理能力上的擴張基礎。集團上半年上半年太二收入6.7億，同比增長24.6%，主要是門店擴張帶來的增長。經營利潤5200萬，同比下降58%。截止8月太二同店收入較衛生事件前增長10%，其中外賣約佔16%，堂食恢復94%，復甦情況領先行業。

太二能夠實現如此迅速的恢復，其年輕化定位、快週轉的商業模式以及大力推廣外賣助力很多，也表明即使經歷衛生事件，太二的品牌勢能依然強勁。上半年淨新增門店35家，全年仍舊維持80家的開店計劃不變，明年計劃開店100家。公司將開店名額更多用於新一線城市，同時也在下沉市場進行嘗試，效果良好。在行業低谷期，公司充分利用資金充裕的優勢，搶佔有利店鋪，獲得了更優惠的租金合約。同時，大力吸納餐飲人才，進一步充實公司的團隊實力。公司正處於高速擴張階段，品牌勢能在不斷強化過程中，前期開店的表現也證明公司有大規模複製的能力，有望平移太二品牌的成功運營經驗，看好公司多品牌持續打磨孵化。隨着餐飲行業持續復甦及“雙節”將至，繼續看好九毛九連鎖化、標準化下的新餐飲機會。

點評：

從技術上看九毛九（09922）價格走勢，近期表現明顯強於大盤價位屢創新高，後市有望上升加速可密切留意。