近日，微博賬號“王府井狗不理餐廳”發佈聲明稱，微博上一則探訪狗不理包子的視頻在網上傳播。該博主“谷嶽”在視頻中的一切惡語中傷的言論，均爲不實信息，在未徵得王府井狗不理餐廳同意下，私自拍攝、剪輯，侵犯了餐廳的名譽權，要求立即停止侵權行爲，並公開道歉。可隨着該事件不斷髮酵，王府井狗不理餐廳上述聲明卻悄然被刪除。

該視頻中，這名博主到店後點了2屜包子，一屜是醬肉包，感覺裏面的肥肉過多"特別膩“，而另一屜豬肉包也是皮厚餡少，並且麪皮還粘牙。一共花了將近100元，有點名不副實。這名博主還直言，這種包子賣上20元一屜就很不錯了。

此視頻一經發布，確實引起了很多曾今喫過這家店裏包子的網友的共鳴。很多網友也是表示，自己也曾經是衝着這個老字號去的，但是就餐體驗確實讓人不敢恭維。東西不好喫還貴，服務態度也很差。一般人過去一次絕對不會再去第二次。

而隨後博主“谷嶽”可能也沒有想到這件事會持續發酵。接着也在網上又發佈了一條視頻，表示自己發佈這個視頻沒有任何惡意，並非針對狗不理，視頻內容是自己的真實體驗。

就在今天（9月15日），狗不理集團發表聲明稱，“狗不理王府井店”爲2005年狗不理改制前的加盟店並存續至今。狗不理集團改制後，爲了維護品牌美譽度和保障食品品質，狗不理集團堅持以直營爲主，截至目前已陸續收回各地加盟期滿的80多家加盟店。其中，北京原有12家，收回11家，僅存此一家加盟店。

狗不理王府井店，面對消費者評價擅自處理且嚴重不妥，不能代表集團官方行爲和立場。由於該店嚴重違反了狗不理集團企業品牌管理規定和與狗不理集團簽訂的加盟協議相關約定，嚴重損害了狗不理集團名譽，造成了極其惡劣的社會影響，狗不理集團從即日起，解除與該店加盟方的合作。

對此，狗不理集團表示，未來集團將會以此是爲鑑，堅持將消費者滿意度、產品品質、食品安全等方面放在首位，高度重視，並聽取消費者意見與建議，接受社會輿論監督，尋找自身不足及提高服務水平。對此事造成的不良影響，集團深表歉意。

當你面對消費者提出的不同意見時，應該是切實地找問題的根源，而不是拿着一塊老字號過度消費他人的信任，甚至威脅報警，這種態度好像就是“你不能給我提意見，你不能說我不好，你敢說我就敢報警”。這種處理方式任誰都接受不了，我想所有人都不願意看到一家老店做成現在這個樣子。在面對消費者的質疑時，其實提升服務質量與產品的品質纔是最重要的。