近日，微博账号“王府井狗不理餐厅”发布声明称，微博上一则探访狗不理包子的视频在网上传播。该博主“谷岳”在视频中的一切恶语中伤的言论，均为不实信息，在未征得王府井狗不理餐厅同意下，私自拍摄、剪辑，侵犯了餐厅的名誉权，要求立即停止侵权行为，并公开道歉。可随着该事件不断发酵，王府井狗不理餐厅上述声明却悄然被删除。

该视频中，这名博主到店后点了2屉包子，一屉是酱肉包，感觉里面的肥肉过多"特别腻“，而另一屉猪肉包也是皮厚馅少，并且面皮还粘牙。一共花了将近100元，有点名不副实。这名博主还直言，这种包子卖上20元一屉就很不错了。

此视频一经发布，确实引起了很多曾今吃过这家店里包子的网友的共鸣。很多网友也是表示，自己也曾经是冲着这个老字号去的，但是就餐体验确实让人不敢恭维。东西不好吃还贵，服务态度也很差。一般人过去一次绝对不会再去第二次。

而随后博主“谷岳”可能也没有想到这件事会持续发酵。接着也在网上又发布了一条视频，表示自己发布这个视频没有任何恶意，并非针对狗不理，视频内容是自己的真实体验。

就在今天（9月15日），狗不理集团发表声明称，“狗不理王府井店”为2005年狗不理改制前的加盟店并存续至今。狗不理集团改制后，为了维护品牌美誉度和保障食品品质，狗不理集团坚持以直营为主，截至目前已陆续收回各地加盟期满的80多家加盟店。其中，北京原有12家，收回11家，仅存此一家加盟店。

狗不理王府井店，面对消费者评价擅自处理且严重不妥，不能代表集团官方行为和立场。由于该店严重违反了狗不理集团企业品牌管理规定和与狗不理集团签订的加盟协议相关约定，严重损害了狗不理集团名誉，造成了极其恶劣的社会影响，狗不理集团从即日起，解除与该店加盟方的合作。

对此，狗不理集团表示，未来集团将会以此是为鉴，坚持将消费者满意度、产品品质、食品安全等方面放在首位，高度重视，并听取消费者意见与建议，接受社会舆论监督，寻找自身不足及提高服务水平。对此事造成的不良影响，集团深表歉意。

当你面对消费者提出的不同意见时，应该是切实地找问题的根源，而不是拿着一块老字号过度消费他人的信任，甚至威胁报警，这种态度好像就是“你不能给我提意见，你不能说我不好，你敢说我就敢报警”。这种处理方式任谁都接受不了，我想所有人都不愿意看到一家老店做成现在这个样子。在面对消费者的质疑时，其实提升服务质量与产品的品质才是最重要的。