说起红薯想必大家一定都非常熟悉，在日常饮食中也经常会吃得到，其香甜软糯的口感，一直以来都很受人们的青睐。现在正值红薯收获的季节，市场上几乎随处都可以看得到，每到这个时候，我时常都会买来一些给家人做上一次。红薯不但好吃，同时也是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，其中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，而且胡萝卜素的含量是胡萝卜的3倍之多。众所周知，胡萝卜素可以在人体转化成维生素A，而维生素A对于保护视力有着非常不错的帮助，我时常都会让孩子吃上一些。

说到红薯的做法也是非常多的，像烤红薯、拔丝地瓜、红薯粥等等，无论是哪一种做法都有其独特的滋味，而今天我要和大家分享一款用红薯做的小零食“椰蓉红薯球”。这款椰蓉红薯球圆嘟嘟的外表看起来十分讨人喜欢，而且在制作时我还加入了一些山药和豆沙馅，口感上更加的香甜，同时营养也能过更加均衡一些，非常适合小孩子的口味。红薯新做法，蒸一蒸揉一揉，10分钟就上桌，香甜可口，孩子爱吃。下面我们就来看一下这道椰蓉红薯球的具体做法吧！

椰蓉红薯球

【准备材料】

红薯1个，铁棍山药1根，豆沙馅适量，椰蓉适量。

【制作方法】

第一步，分别将红薯和山药去皮后清洗干净，然后将其切成薄厚均匀的片状。在去山药皮的时候，最好戴上一次性手套，不然手会非常的痒。

第二步，将切好的红薯片和山药放入蒸锅中，盖上锅盖，将其蒸熟。在蒸制时，可以将豆沙馅用掌心搓成大小均匀的球状。

第三步，待红薯和山药蒸熟后，将其盛入大一点的碗中，然后用擀面杖或者勺子之类的东西，将其压成泥状。

第四步，待红薯山药泥稍微晾凉后，用手抓取少量的红薯山药泥，然后将其大致捏成饼状。

第五步，将搓好的豆沙馅放在红薯山药饼上，然后将馅料包住，并用掌心将其搓成球状，其他的依照此方法重复操作。这里不仅仅可以用豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其他馅料或者水果。

第六步，待全部包好后，在椰蓉红薯球的表面均匀地撒上一层椰蓉就可以了。香甜好吃的椰蓉红薯球就做好了，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！

“食不厌精，脍不厌细。”大家好青葱，，每天为您带来不一样的美食体验。