去雲南旅遊，這“5道特色美食”一定嚐嚐，不然你就白去了

雲南是一個熱門的旅遊地，有人是衝雲南的美景打卡，有人是衝雲南的民俗文化打卡，有人是衝雲南的美食打卡。今天就和大家說一下去雲南旅遊，必打卡的5道特色美食，每一種都會讓你忘不了。

汽鍋雞

汽鍋雞是雲南必喫美食，正是因爲它的烹飪方式是用汽鍋，把雞肉蒸熟，這道菜享譽極大，爲雲南十大名菜之一，這款菜很受大衆的喜愛，因爲這道菜保留了雞肉最原始的清香，又富有營養，蒸出來的雞湯非常的甘甜可口。它經過高湯熬製的湯汁異常鮮美，喝起來沒有雞湯油膩的感覺，反倒是多了一些清香，雞肉已經燉得酥爛，喫起來算是入口即化。加上雲南特色的菌類蘑菇，簡直鮮美到無法形容。

宜良烤鴨

是雲南省經典的地方傳統名餚。起源於明朝，已有600多年的歷史，說起來這宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜，它是由南方傳過來的。它肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油潤，色澤紅豔，清香離骨，地方風味顯著。製作原料有仔鴨、蔥白等。燒鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質老香，若配以蔥白、花椒或醬製品食用，那更是別具風味……