它簡單炒一炒，清熱止咳潤肺，孩子當零食喫，可惜都被當成垃圾

時間真的過得很快，轉眼間已經進入十月份了，我們北方的天氣也是越來越低了，這幾天最高溫度還不到20度，我已經準備好羽絨服都準備好了。隨着生活水平的提高，我們每天除去喫飯菜，水果也成了必不可少的，對於普通人來說，每個季節喫到最多的水果就是當季的。進入秋冬季節，最常見便宜的水果就是柚子了，加上柚子可以存放的時間較長，所以柚子幾乎就成了家家戶戶秋冬必備的水果了。

柚子喫起來酸酸甜甜的，並沒有多大的水分，但是它含有大量的維生素，具有清熱下火、潤肺止咳、開胃增食慾的功效。不過我們今天要說的不是柚子的果肉，還是常常被當垃圾扔掉的柚子皮。這柚子皮的營養完全不輸果肉，不僅可以拿來煮水，還能做成小零食，今天就和大家分享一道柚子皮做成的柚子皮糖。簡單炒一炒，香甜好喫，潤肺止咳，孩子拿來當零食喫，不僅健康營養，還能省去很多買零食的錢。

【柚子皮糖】

所需食材：柚子皮、冰糖

步驟一：用適量食鹽把柚子皮的黃色外皮搓洗乾淨，然後去掉裏面的白瓤。

步驟二：放入清水中洗乾淨，切成細絲，放在盆子內，倒入適量清水，撒入適量食鹽。

步驟三：浸泡3個小時，然後換水，連續幾次，直到浸泡柚子皮的水不發黃色。撈出擠掉水分。

步驟四：炒鍋燒熱，放入冰糖和適量清水，小火加熱，直到冰糖全部融化變得稍微濃稠。

步驟五：倒入柚子皮炒勻，小火一直翻炒，直到糖汁全部把柚子皮包裹住。

步驟六：關火後盛出，放在盤子內晾涼，即可食用，喫不完的可以放入盒子內。

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【柚子皮糖】

所需食材：柚子皮、冰糖

步驟一：用適量食鹽把柚子皮的黃色外皮搓洗乾淨，然後去掉裏面的白瓤。