《忘不了餐厅》由黄渤担任店长，几位明星嘉宾和患有阿尔茨海默症的老人作为餐厅员工，餐厅氛围很治愈。这些老人可不是普通的病人，各个多才多艺，有参加过模特队的，熟练演奏各种乐器的，还有专业级别的女高音。在最新一期节目中，黄渤安排了老人们到百乐门演出。

爷爷奶奶们换上华服站上舞台，像是换了一个人，酒窝奶奶超美又乐观幽默。朴爷爷演奏乐器的时候仿佛在发光，不难想象年轻时候也是男神。小芬姨演唱的《绒花》完全是正式晚会级别的，难得见她这么自信的样子。这个舞台像是让爷爷奶奶们回到了他们发光的年华，也让观众看到了他们的魅力。台下的家人们说的最多的就是好久没见爸妈这样开心，台上的爸妈和他们平时相处的爸妈好像不是同一个人。

看到观众因为《忘不了餐厅》中的场景感动，渐渐开始关注这些老人以及这类老人，这就是这档节目最大的作用。黄渤当初接下这档节目与自己的经历有些关系，因为他的父亲也患有阿尔茨海默症，已经严重到认不出他了。黄渤在和这些老人相处时格外有耐心，把他们当成小孩子在宠，特别有爱。

黄渤一直以演技和高情商被观众熟知。观众对明星的了解渠道有限，通常会从细节来了解明星们的个性和人品。黄渤在《忘不了餐厅》中的表现深得观众的心。有一个I片段是张艺兴假扮成摄像大哥拍黄渤，走动过程中不小心踩到了黄渤的脚。黄渤正跟柜台里的同事谈事情，摆摆手宽慰踩他脚的人就继续没聊完的正事了，所以也根本没看出那人是张艺兴。

之后张艺兴一边装作拍摄别人，一边趁机靠近黄渤，被认出都毫无察觉。直到黄渤假装用脚踹他才意识到自己暴露了。黄渤对工作人员和张艺兴的态度差别超大。之前没认出张艺兴的时候特别平和大度，发现工作人员是张艺兴之后，手脚并用“揍人”，周围人都被吓了一跳，还以为工作人员犯什么错了，他玩够了才跟大家解释说这是他的朋友张艺兴。

黄渤和张艺兴是因为《极限挑战》结缘的，前四季的极限男人帮是节目一大亮点，节目内外关系都很好，很久没在一起工作感情依然维持的不错。现在很多真人秀喜欢讲团魂，但真正将友情延续到节目之外的不多，很难得。