蛤蜊拌黄瓜

材料:嫩黄瓜3根;大蒜;沙蛤蜊1斤;盐;糖;陈醋;凉拌酱油;香油

做法:

1、沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开;

2、取出蛤蜊肉;把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用;

3、用擀面杖拍碎黄瓜,用手把黄瓜掰成小块;把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合,加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;

4、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可。

蜜汁陈皮鸡翅

材料:鸡中翅8个、油适量、盐适量、青豆1把、陈皮1片、冰糖适量、枸杞少许、姜适量、干红椒3个、料酒适量、花椒少许

1、鸡翅洗净,加盐、料酒和花椒腌半小时。

2、青豆焯水;姜切丝;葱切粒;陈皮切丝;辣椒切小段。

3、锅中少许油,将鸡翅擦干,入锅煎至两面金黄。

4、锅中留油,放葱姜辣椒炒香。

5、加入鸡翅,然后加小半碗水,放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右。

6、收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿,然后炒匀即可

炸鱿鱼圈

材料:鲜鱿鱼350克,辅料:鸡蛋100克,小麦面粉50克,调料:植物油20克,盐3克,味精2克

1.将鱿鱼去除内脏,洗净切成圈状,加精盐腌片刻;

2.鸡蛋磕入鸡蛋,加面粉、精盐、味精调匀成糊;

3.炒锅注油烧热,将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内,炸至金黄色,装盘即可。

蒸肉

材料:五花肉230g(熟重);酱油15g;蜂蜜20g;葱一根(分2次用);姜2小块(分2次用);花椒7~8粒;大料1个;盐1g

1、整块五花肉洗净,锅中加入水,花椒,大料,葱段(1份量),姜片(1份量),电压力锅煮30分钟,把肉煮熟。

2、把煮好的五花肉取出切薄片放碗里,加入酱油,蜂蜜,葱粗丝,姜丝,盐拌匀。电压力锅蒸15分钟出锅,开始享用吧!

Ps:不同牌子的蜂蜜,甜度有所差异,建议先放一半尝尝甜度,再决定加多少#蛤蜊#陈皮鸡翅#酱油收藏

4、锅中留油,放葱姜辣椒炒香。

5、加入鸡翅,然后加小半碗水,放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右。

6、收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿,然后炒匀即可

炸鱿鱼圈

材料:鲜鱿鱼350克,辅料:鸡蛋100克,小麦面粉50克,调料:植物油20克,盐3克,味精2克

1.将鱿鱼去除内脏,洗净切成圈状,加精盐腌片刻;

2.鸡蛋磕入鸡蛋,加面粉、精盐、味精调匀成糊;

3.炒锅注油烧热,将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内,炸至金黄色,装盘即可。

蒸肉

材料:五花肉230g(熟重);酱油15g;蜂蜜20g;葱一根(分2次用);姜2小块(分2次用);花椒7~8粒;大料1个;盐1g

1、整块五花肉洗净,锅中加入水,花椒,大料,葱段(1份量),姜片(1份量),电压力锅煮30分钟,把肉煮熟。

2、把煮好的五花肉取出切薄片放碗里,加入酱油,蜂蜜,葱粗丝,姜丝,盐拌匀。电压力锅蒸15分钟出锅,开始享用吧!

Ps:不同牌子的蜂蜜,甜度有所差异,建议先放一半尝尝甜度,再决定加多少

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