大家好，我是小白菜多肉美食，今天咱們又見面啦！ 今天咱們聊的食材是螃蟹！一提到螃蟹，很多人都要流口水了吧？現在的螃蟹，可是一年中最肥的時候了！這個時候的螃蟹不僅黃多肉多，也是它們最香的時候了。到市場上買幾隻肥肥的螃蟹，把它們做成清蒸螃蟹來喫，味道不要太好了！這清蒸螃蟹可以說是我們平時最常見的一種喫法了！這樣喫螃蟹簡單又好喫！但是人人喫螃蟹都選擇這麼一個喫法，整天喫也會喫膩的！

今天我就給大家介紹另外一種喫法，按我說的方法炒着喫，螃蟹不僅味道非常鮮，而且炒好之後，連蟹殼上面都滿是蟹香，好喫到汁都不剩！下面就讓我來介紹一下這種喫法吧！

【所需食材】

青蟹2只，大蒜適量，蠔油適量，鹽、生抽適量。

【製作方法】

一：將螃蟹清洗乾淨，去掉蟹腮之類不能喫，髒東西最多的地方，然後把它們表面上的東西給刷洗乾淨。再把它們剁成小塊備用。你看看現在的螃蟹多肥，不僅肉多，裏面紅色的蟹膏也很多

二：鍋裏放上一些油，油熱後放入切碎的大蒜爆香，爆香大蒜的時候一定要多炒一會，才能炒出大蒜濃濃的香味來，待把它們炒至金黃微焦的時候，再把剁成小塊的螃蟹放進去翻炒，翻炒的時候一定要翻炒均勻，炒出螃蟹的蟹油來，這樣炒出來的螃蟹，每一塊肉裏面都是滿滿的蟹黃的香味，連蟹殼也不例外。

三：炒得差不多了，倒上一點水，再放入蠔油、生抽翻炒一下，炒個30秒鐘的時候，加入鹽調味，這美味的蒜泥炒螃蟹就可以出鍋了！ 這樣炒出來的螃蟹，味道真的是太香了！比清蒸螃蟹好喫太多，而且特別下飯，喫它們的時候，連蟹殼上都會被你添得一乾二淨，最底下的東西，也會用饅頭把湯汁蘸着全部喫光，因爲味道實在是太好啦！

單看這炒好的螃蟹的顏值，就讓人看了之後非常的心動，真的很想嚐嚐它們的味道呢！不知道你看到這炒好的螃蟹，有沒有特別心動，想要喫掉它們呢？

再來看一下這螃蟹的細節圖，上面的肉看着就讓人非常想喫！不僅顏值高，這味道也是極好的！看着都有些心動了吧？

好了，今天的分享就到這兒了，如果你喜歡這炒螃蟹的話，請幫忙佔贊和轉發，我們下次再見哦！#螃蟹#大蒜#翻炒收藏

一：將螃蟹清洗乾淨，去掉蟹腮之類不能喫，髒東西最多的地方，然後把它們表面上的東西給刷洗乾淨。再把它們剁成小塊備用。你看看現在的螃蟹多肥，不僅肉多，裏面紅色的蟹膏也很多

二：鍋裏放上一些油，油熱後放入切碎的大蒜爆香，爆香大蒜的時候一定要多炒一會，才能炒出大蒜濃濃的香味來，待把它們炒至金黃微焦的時候，再把剁成小塊的螃蟹放進去翻炒，翻炒的時候一定要翻炒均勻，炒出螃蟹的蟹油來，這樣炒出來的螃蟹，每一塊肉裏面都是滿滿的蟹黃的香味，連蟹殼也不例外。

三：炒得差不多了，倒上一點水，再放入蠔油、生抽翻炒一下，炒個30秒鐘的時候，加入鹽調味，這美味的蒜泥炒螃蟹就可以出鍋了！ 這樣炒出來的螃蟹，味道真的是太香了！比清蒸螃蟹好喫太多，而且特別下飯，喫它們的時候，連蟹殼上都會被你添得一乾二淨，最底下的東西，也會用饅頭把湯汁蘸着全部喫光，因爲味道實在是太好啦！

單看這炒好的螃蟹的顏值，就讓人看了之後非常的心動，真的很想嚐嚐它們的味道呢！不知道你看到這炒好的螃蟹，有沒有特別心動，想要喫掉它們呢？

再來看一下這螃蟹的細節圖，上面的肉看着就讓人非常想喫！不僅顏值高，這味道也是極好的！看着都有些心動了吧？

好了，今天的分享就到這兒了，如果你喜歡這炒螃蟹的話，請幫忙佔贊和轉發，我們下次再見哦！

相關文章