正值开春之际，老话说“一年之计在于春”，每个季节都有每个季节的水果代表，春季的水果代表是啥？可能答案很多，但这里我们有一个公认的名字，它就是新春第一果——枇杷，说到新春第一果，我们的第一反应就是它！

春季是很多果树开花的季节，新鲜的水果稀缺。都说“三月枇杷出好世”，这个时节的应季水果当为枇杷莫属。百果皆缺的时节，枇杷在这个季节以鲜果应市，可以说是淡季的果中珍品。

新春当季，枇杷作为珍味佳果满足人们对鲜果的需求，更何况枇杷果肉柔软多汁、甜酸适口、风味枇杷果每年盛产于3-4月份。果实形如黄杏，果肉柔软多汁，风味酸甜，随着科技的进步，现今的枇杷果口味甘甜，肉质细腻，吃起来非常可口。

枇杷果不知滋味可口，而且果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。其果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、类胡萝卜素、维生素、核黄素、果胶等营养物质，其果汁也富含钾而少钠，适于需低钠高钾病人，所以被称为重要的保健果品。

枇杷果还有一定的药用价值，主要作用为润肺下气、止渴。不同的部位药效不同，果可清肺生津止渴核，核可祛痰止咳，和胃降逆，整体用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

历代名家也对枇杷有些记载，如《本经逢原》：必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻；崔禹锡《食经》：下气，止哕呕逆；《日华子》：治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾；《滇南本草》：治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热；《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”枇杷因其神奇功效被评为“果之冠”，历史上常被作为贡品。

在我国，枇杷树品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类。地理分布也极广，在我多省均有分布。熬过了漫长的冬夜，枇杷树结出了甜美的果子，它可是一种集颜值和美味于一体的果子。

据说枇杷果树名字的来源也很特别，你能否猜测一二，相信大家都听说过一种乐器——琵琶，没错我们的枇杷果来源也和它相关哟！相传因枇杷树叶形似琵琶，故名为枇杷，谐音。

春季，大街小巷特别是在南方市场，随时可见枇杷的影子，泛着诱人的金黄色，枇杷果价格较一般水果稍贵一些。在这个充满着春气息的日子里，新春第一果来一打，一番不一样的滋味。