家常麪食做法，大叔教你南瓜饅頭，清甜味美，簡單易學，家人愛喫

隨着天氣越來越涼，人們都進入了秋困的狀態，連帶着胃口也不好了，尤其是孩子最爲突出，一頓飯只喫幾口，不管怎麼威逼利誘都不肯妥協。孩子正是長身體的時候，不好好喫飯可是愁壞了不少父母，我家孩子也一樣，所以我會換着花樣給孩子做好喫的。現在正是南瓜成熟的時候，並且南瓜還能促進膽汁分泌，增強腸胃蠕動，幫助食物消化。用它做一鍋南瓜饅頭，不但顏色好看，能引起孩子的食慾，並且還能夠幫助孩子消化。

南瓜饅頭是用南瓜、麪粉等材料製作的麪食。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養豐富，爲農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。零失敗的南瓜饅頭做法，不用一滴水，個個柔軟不塌陷，做法還簡單，快來試試吧！如果您覺得南瓜饅頭做法還不錯，歡迎收藏起來學着做，或者是將愛佳美食分享給更多的人學習！話不多說，今天大叔下廚房教你做南瓜饅頭，希望你喫得開心~

南瓜泥玉米麪白麪酵母粉

1、首先把玉米麪，白麪混合均勻，加入酵母粉，南瓜泥和成麪糰發酵至兩倍大，發酵好的麪糰揉搓排氣分成等量的劑子，把面劑子揉成饅頭型上面鑲一顆棗；

2、然後把饅頭坯做好後，不要馬上蒸，待二次發酵後蒸20分鐘；

3、最後冷水下鍋，水開後蒸20分鐘關火，此時不要馬上打開鍋蓋繼續燜5分鐘即可上桌開喫啦~

清甜味美，簡單易做南瓜饅頭就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

大叔小提示

1、南瓜本身含水，和麪的時候不需要再添加水，還有不同品種的南瓜含水量也不同；

2、酵母粉一定要等南瓜泥溫度降下來以後再加，不然溫度太高會使酵母粉失去活性，不會發酵；

3、揉麪的時候一定要多揉幾次，這一步直接關係到饅頭的口感。

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