煮荷包蛋时，万万不能水开就下锅，学会这样做，鸡蛋圆嫩不散花！

小时候由于家庭条件有限。但是有些家庭条件是非常的富裕，一般都是喝牛奶来补钙，对于我们这些普通家庭来说，都是吃鸡蛋来补钙的，妈妈经常给我们煮荷包蛋吃，每天早晨的时候，我和弟弟一人一个，觉得那个时候是非常的幸福。

但是现在由于工作原因，根本就没有时间做早餐，但是对于早餐来说，又不能不吃，所以这个时候很多人都会煮上荷包蛋吃，很多人在煮荷包蛋的时候，煮出来的荷包蛋总会出现散花的现象。这都是因为我们用错了方法。

95%以上的人在煮荷包蛋的时候。都是水开的时候将鸡蛋放入锅中，这样煮出来的鸡蛋肯定是不元嫩的，而且还会出现撒花。看着根本就没有一点颜值，更别说是吃了。今天跟大家分享煮荷包蛋时，万万不能水开就下锅，学会这样做，鸡蛋圆嫩不散花！

锅中先加入适量的水，大火煮开之后转为小火，然后再将鸡蛋打入碗中，里面加入少量的凉水，这一步是非常关键的一步，一定要这样做。然后再将碗中的鸡蛋顺着锅边倒入，用小火将鸡蛋煮至凝固的时候就可以了。

不知道鸡蛋熟不熟，我们可以用勺子轻轻地碰一下，如果有弹性，那就说明鸡蛋已经成熟。最后加入冰糖。等待冰糖溶化的时候里面滴上几滴香油就可以了。这样煮出来的荷包蛋圆嫩不敢花。最后告诉大家，我们在煮荷包蛋的时候，全程都要用小火。煮荷包蛋时，万万不能水开就下锅，学会这样做，鸡蛋圆嫩不散花！你们喜欢吃水煮荷包蛋吗？是否也是用了这样的方法来做的呢？