煮荷包蛋時，萬萬不能水開就下鍋，學會這樣做，雞蛋圓嫩不散花！

小時候由於家庭條件有限。但是有些家庭條件是非常的富裕，一般都是喝牛奶來補鈣，對於我們這些普通家庭來說，都是喫雞蛋來補鈣的，媽媽經常給我們煮荷包蛋喫，每天早晨的時候，我和弟弟一人一個，覺得那個時候是非常的幸福。

但是現在由於工作原因，根本就沒有時間做早餐，但是對於早餐來說，又不能不喫，所以這個時候很多人都會煮上荷包蛋喫，很多人在煮荷包蛋的時候，煮出來的荷包蛋總會出現散花的現象。這都是因爲我們用錯了方法。

95%以上的人在煮荷包蛋的時候。都是水開的時候將雞蛋放入鍋中，這樣煮出來的雞蛋肯定是不元嫩的，而且還會出現撒花。看着根本就沒有一點顏值，更別說是喫了。今天跟大家分享煮荷包蛋時，萬萬不能水開就下鍋，學會這樣做，雞蛋圓嫩不散花！

鍋中先加入適量的水，大火煮開之後轉爲小火，然後再將雞蛋打入碗中，裏面加入少量的涼水，這一步是非常關鍵的一步，一定要這樣做。然後再將碗中的雞蛋順着鍋邊倒入，用小火將雞蛋煮至凝固的時候就可以了。

不知道雞蛋熟不熟，我們可以用勺子輕輕地碰一下，如果有彈性，那就說明雞蛋已經成熟。最後加入冰糖。等待冰糖溶化的時候裏面滴上幾滴香油就可以了。這樣煮出來的荷包蛋圓嫩不敢花。最後告訴大家，我們在煮荷包蛋的時候，全程都要用小火。煮荷包蛋時，萬萬不能水開就下鍋，學會這樣做，雞蛋圓嫩不散花！你們喜歡喫水煮荷包蛋嗎？是否也是用了這樣的方法來做的呢？