大家好，歡迎來到麗的食彩浪漫，很高興和大家分享美食，簡單易做，營養美味的菜餚就在這裏，歡迎您點擊關注，您的關注就是我的動力。今天和大家分享的是：西餐廳老闆：想要牛排又大又嫩，只需多說1句話，內行才知道！

2020年一場病毒把我們都困在了家裏，不能走親串友，原本定好的聚會都取消了，每天看着新聞也是提心吊膽，抗疫英雄的事件歷歷在目，感動在心。

大家齊心協力終於打敗了病毒，現在春暖花開，迎來了曙光，解除封閉後第一件事當然是回孃家了，許久未見甚是想念啊。在媽媽家，媽媽總會辛苦做一桌子飯菜，喫起來永遠是那麼的美味。弟弟也開始相親了，這不最近在和一位西餐廳經理戀愛，弟妹是既美麗又大方，每次見面都可以侃侃而談，而且總是邀請我們去她的店裏喫牛排，媽媽是特別不喜歡的，可是孩子們確是非常的興奮，爭着吵着要去。

找了個週日的時間去到弟妹的店裏，這家店鋪在我們這裏還是非常有名氣的，裏面有兒童樂園還有好多自助水果可以喫，孩子們一進去就特別活躍，喫水果玩遊戲不亦樂乎。弟妹拿來菜單給我們每個人點了一份牛排加意麪，然後和服務員低語了幾句，當時我沒有在意，可是看着別的桌牛排都已經快喫完了，我們的還沒上桌就有點納悶，又沒有好意思問。過了一會我們的牛排就上來了，看着比別的桌大上一圈牛排我很是納悶，心想不是弟妹給我們走後門，所以纔會那麼大吧。

弟妹好像看出了我的猜想，和我解釋說：和別桌的牛排是一樣的，不過我和服務生多說了一句話，以後你自己去喫時也可以說這句話，這樣你的牛排就會大很多呢。

這句話就是：牛排煎好後不要着急上來，多放五六分鐘再給我們端上桌。

爲什麼呢？原來牛排放稍涼後牛排的纖維會更鬆弛，這樣在視覺上就會感覺大很多，而且纖維鬆弛后里面的水分會被鎖住，這樣喫起來更嫩，還有就是服務生會認爲你是內行人，會更加細心的準備。

不知道你學會這句話了嗎？歡迎您的留言。西餐廳老闆：想要牛排又大又嫩，只需多說1句話，內行才知道！