香椿的成效与效果

性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，掉发，目赤，肺热咳嗽等病症。

1.开胃健脾香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，添加食欲.

2.抗衰老、美容含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的效果，故有“助孕素”的美称，并有很好的光滑肌肤的效果，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿香椿具有清热利湿、利尿解毒之成效，是辅佐医治肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎，杀虫的效果，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病

5.涩血止痢、止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症.

香椿禁忌

香椿+菜花：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

香椿+黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

香椿+牛奶：腹胀