歷時10年的火腿，一根就要50000塊，星級廚師切每一刀都是藝術品

國外有一家非常出名的火腿店，他們一根火腿的製作時間就要歷時10年，一整根賣出去價值50000元，這可不是普通人能喫得起的，而且每一次出售時都要聘請星級廚師才能切割。

它不只是切成片那麼簡單、內裏是講究很多的，先把最外層的皮切掉、切的時候皮的厚度也非常有講究，每一個部位都有不同的切法。

將鏡頭放近看就可以發現、這火腿不愧是歷時10年的，這肉質一看就很陳舊、不過這種陳舊並不代表便宜，反而越陳舊價格賣得越昂貴，外層皮切好之後再開始切割火腿肉片，這肉片肥瘦相間、色澤鮮豔、看起來非常漂亮。

星級大廚切肉時比切皮時還要講究，長度、寬度以及厚度每一塊都大致相同，切的每一刀都是藝術品，接下來又開始切包裹着骨頭的那一層肉了，切這層肉時的厚度又跟之前的不一樣。

這部分的肉質很結實、切成肉丁就好，到最後的時候就只剩下一根細長的骨頭了，用來熬湯味道堪稱絕佳，小夥伴們喫過真正的火腿嗎？歡迎在下方留言評論！