用它做馅料，蒸出来的包子鲜香多汁，美味太好吃
现在冬瓜大量上市，菜市场摆放着一排排又长又圆的新鲜冬瓜，很是可爱。一大个吃不完，可以切成小块的来买，称上2，3斤，经济实惠，回家做美味可口的冬瓜菜肴。
平常我们最喜欢用冬瓜来炖汤吃，比如冬瓜炖排骨、冬瓜炖鱼肉啦，瓜汁的清甜味慢慢融入汤中，鲜香又清甜，瓜肉也软烂，非常好的味道！
冬瓜不仅味美，还有较高的营养价值，含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种维生素，特别是维生素C的含量较高。跟其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿、清热的功效。其中含有丙醇二酸，对防止人体发胖，是一种绝佳的减肥食物。
好啦，今天我们可不炖冬瓜汤呵，而是要做鲜肉冬瓜包子。用五花肉和冬瓜做馅料蒸包子，十分的鲜香多汁，吃着很清爽！下面一起来看看这道香肉冬瓜包子的做法吧。
【 香肉冬瓜包子 】
所需的食材：
五花肉一块，冬瓜半个，面粉1斤，姜末、葱花、食盐，酱油，食用油。
做法：
1，先来揉面团。面粉中加入酵母粉，倒入水搅拌。面粉和水的比例大概是2：1，面粉的湿度不同，水的量可适当增减。和好的面团软硬适中，放一边让其发酵。
2，我们为了增加包子的香味，先把五花肉切小碎丁，倒入锅中，下姜末，少许盐，1勺酱油炒出香味来。
3，把冬瓜削去皮洗干净，切成小碎块装入盆中，因为冬瓜的含水量很多，要撒上少许盐去掉水分。然后倒进肉馅中拌均匀，炒过的猪肉油脂也能裹住水分，这样拌的馅料又香又鲜！
4，把发酵好的面团来出来，揉上一遍，使表面光滑。包子皮不要擀得很薄，中间要厚一点。
5，包包子，放上馅料，手指顺着边儿，均匀地捏紧即可。包好之后放进蒸锅中，中间留出间隙，让包子二次发酵。
6，10分钟后，开大火蒸包子，20分钟左右就可以出锅啦！
蒸好的包子个大馅足，咬一口满嘴鲜香，别提多好吃！喜欢吃包子的朋友，试着做起来！
