乡下山珍野菜，女性常食，消除疲劳，养血补血，子宫也会越来健康

红背菜是一年四季可品尝的野菜。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，因而得名为“红背菜”。具有很好的营养价值，还具有补血的功效，被誉为是女人的补血菜。

红背菜属于野菜的一种，与我们常吃的蔬菜有所不同，可以说确实比我们的家常菜营养要更丰富一些。而且口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。另外红背菜还含有非常高的营养价值，可以提高我们自身的免疫功能，更是富含铁元素，不但可以治疗贫血，也可以治疗多种体内出血病症。

红背菜的全草都可以当作药物食用，具有出色的清热和解毒作用，还含有大量的不饱和脂肪酸，会使人们血液中脂肪的含量就会大大减少，红背菜进入人体还可以加快胃肠的运动，能减少人类便秘的出现。同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用，能起到消肿、止血和止痛的作用。