大家好，這裏是珠珠美食站。最近跟大家分享的美食都覺得如何呢？看到你們對我的認可後，我非常的有自豪感。所以如果以後你們想要什麼樣的美食，或者蘸料，拌飯醬汁什麼的都可以在評論區留言。我每天都會認真地看大家的留言，大家想要什麼樣的美食，我都會盡力去滿足你們的。

炸雞是人們生活中最喜歡的快餐食物之一，很多小孩子每到週末都會嚷嚷着父母去幫他們買一些炸雞之類的，但是我們都知道炸雞店裏的或多或少都會有些許的不衛生，而且還容易發胖，對於許多想要減肥的小夥伴們來說，更是不能碰的高熱量的食物。但是又嘴饞，所以今天跟大家分享的就是低熱量版的無油香酥炸雞塊。

因爲是無油的，所以這次我們要用到的電器是烤箱或者空氣炸鍋。如果家裏沒有烤箱或者空氣炸鍋的呢，其實也可以在鍋裏面放一些少許的油，讓它不粘鍋就可以了。還要用到的電器是絞肉機，家裏沒有絞肉機的呢，也可以人工剁肉。

首先是食材準備：一個土豆，一斤雞胸肉，一個雞蛋，蠔油，黑胡椒粉，白胡椒粉，辣椒粉，檸檬汁，鹽。

接下來處理食材，首先將土豆削皮之後上鍋蒸熟，然後用勺子搗成泥。接下來將雞胸肉清洗乾淨之後，將雞胸肉上的筋膜去掉。然後用刀剁碎或者直接放入絞肉機裏打碎，處理雞胸肉時，一定要將雞胸肉剁得非常的細膩，不能有顆粒感。然後將雞胸肉泥和土豆泥放在盆裏面，向裏面加入一個雞蛋，一勺蠔油，一些白胡椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉，最後放入一些鹽和檸檬汁，攪拌均勻。

做好雞胸肉肉泥以後，在案板上鋪一層保鮮膜，放入攪拌均勻的肉泥，拎起來整理形狀後卷緊，把裹好的肉腸放冰箱冷凍四個小時以上，凍硬後拿出來稍微放涼一點後，開始切成厚厚的片狀。

接下來是烤箱做法：將烤箱預熱到200度後烤20-25分鐘（烤到一半的時候，可以在雞塊上刷一些蜂蜜，這樣喫起來口感更脆）

平底鍋做法：無油煎一陣子之後，轉小火蓋上鍋蓋，將雞塊兒燜熟。煎到一半時，也可以在雞塊上刷一層蜂蜜，這樣味道更好。

空氣炸鍋做法：將切好的雞塊兒放在空氣炸鍋中，調好溫度，等待15分鐘左右之後就可以出鍋了。

這樣做出來的炸雞塊兒又酥脆，況且沒有油，非常的健康，也不膩。炸雞塊兒可以配辣椒麪和孜然粉喫，也可以蘸番茄醬喫。總之他做出來的口感絕對和快餐店是一樣的。大家快去試一試吧。

今天的美食分享到這裏就結束了，大家想看什麼食物的做法，都可以給我留言。我們明天同一時間再見。老規矩，記得給我點贊，關注收藏哦。謝謝大家。