巧克力一直是我們大家都比較喜歡的一個零食，巧克力的味道喫起來香城好喫，除了小快巧克力之外還有一些大塊巧克力，上面有很多凹曹，其實大家在看到巧克力上的這些凹槽的時候，都會覺得這個凹槽一定是讓我們在喫巧克力的時候方便把巧克力掰開食用，其實這樣的想法是錯誤的。

其實這個問題我覺得也是大家都想過的一個問題，把很多人都會認爲上面的凹槽都是爲了方便掰開吧，但是大家一直想錯了，其實是上面的凹槽不是方便我們把它掰開，而是另有含義，這個行業可能很多人也不清楚，大家喫了這麼多年巧克力，都一致認爲上面的凹槽都是方便，我們把巧克力掰開的。

大家都知道巧克力是用可可豆做成的，市面上的巧克力大致分爲三種，一種是白巧克力，黑巧克力和牛奶巧克力，不管哪一種巧克力，其實在製作的時候它會有一個凝固過程，在凝固的時候當然是需要用到模板了，爲了方便巧克力從模板上脫落，所以就把巧克力設計了這些凹槽。

還有一點就是大量凹槽設計增加了巧克力的接觸面積，這樣也是能夠讓巧克力快速凝固快速脫模的，這也是凹槽的目的之一，大家可以想象一下，如果把巧克力放在非常平整沒有任何凹槽的方形盒子裏，大家等到巧克力凝固之後取下來的話，是不是就不容易了呢？很容易弄碎。

巧克力雖然好喫，但是熱量大也是毋庸置疑的，100克巧克力裏面會含有將近600大卡的熱量，需要慢跑兩個小時才能徹底消化掉，如果大家在平時想要減肥的話，還是建議大家不要再喫這些巧克力了，熱量真的很高，大家一定要多多小心一下。如果大家不想長胖的話，平時還真的要少喫一些巧克力。

更有趣的是，其實有一些科學家對巧克力進行試驗，發現正常人每天少喫一些巧克力，是能夠讓大腦充滿活力，而且能夠提高認知和注意力的，對心腦血管也有一定的好處，看來巧克力也不是不能喫，但是不要多喫，少喫一些也無所謂的，少喫一些能夠讓我們的心情變得愉悅一點。

所以大家看了這個文章之後，就知道巧克力上面的凹槽有什麼用了吧，大家一致認爲這個凹槽是方便我們把巧克力掰開的，其實這個想法一直是錯誤的，看了之後大家就懂了吧。知道大家在平時最喜歡喫的巧克力是哪一種巧克力呢？