巧克力一直是我们大家都比较喜欢的一个零食，巧克力的味道吃起来香城好吃，除了小快巧克力之外还有一些大块巧克力，上面有很多凹曹，其实大家在看到巧克力上的这些凹槽的时候，都会觉得这个凹槽一定是让我们在吃巧克力的时候方便把巧克力掰开食用，其实这样的想法是错误的。

其实这个问题我觉得也是大家都想过的一个问题，把很多人都会认为上面的凹槽都是为了方便掰开吧，但是大家一直想错了，其实是上面的凹槽不是方便我们把它掰开，而是另有含义，这个行业可能很多人也不清楚，大家吃了这么多年巧克力，都一致认为上面的凹槽都是方便，我们把巧克力掰开的。

大家都知道巧克力是用可可豆做成的，市面上的巧克力大致分为三种，一种是白巧克力，黑巧克力和牛奶巧克力，不管哪一种巧克力，其实在制作的时候它会有一个凝固过程，在凝固的时候当然是需要用到模板了，为了方便巧克力从模板上脱落，所以就把巧克力设计了这些凹槽。

还有一点就是大量凹槽设计增加了巧克力的接触面积，这样也是能够让巧克力快速凝固快速脱模的，这也是凹槽的目的之一，大家可以想象一下，如果把巧克力放在非常平整没有任何凹槽的方形盒子里，大家等到巧克力凝固之后取下来的话，是不是就不容易了呢？很容易弄碎。

巧克力虽然好吃，但是热量大也是毋庸置疑的，100克巧克力里面会含有将近600大卡的热量，需要慢跑两个小时才能彻底消化掉，如果大家在平时想要减肥的话，还是建议大家不要再吃这些巧克力了，热量真的很高，大家一定要多多小心一下。如果大家不想长胖的话，平时还真的要少吃一些巧克力。

更有趣的是，其实有一些科学家对巧克力进行试验，发现正常人每天少吃一些巧克力，是能够让大脑充满活力，而且能够提高认知和注意力的，对心脑血管也有一定的好处，看来巧克力也不是不能吃，但是不要多吃，少吃一些也无所谓的，少吃一些能够让我们的心情变得愉悦一点。

所以大家看了这个文章之后，就知道巧克力上面的凹槽有什么用了吧，大家一致认为这个凹槽是方便我们把巧克力掰开的，其实这个想法一直是错误的，看了之后大家就懂了吧。知道大家在平时最喜欢吃的巧克力是哪一种巧克力呢？