9月28日，历山市场监管所组织召开辖区“一条龙”服务单位集中约谈会，历山辖区一条龙服务队、所在村食品安全协管员及相关工作人员等10余人参加。约谈中，工作人员就现阶段疫情防控注意事项、集体聚餐的安全监管目的、集体聚餐申报、食品安全要求、场所设施和食品采购、储存加工、食品留样、集体聚餐消毒、食物中毒事件处置等方面的知识向“一条龙”服务队负责人进行了详细讲解，同时列举了部分食品安全案例。

为确保“两节”期间辖区内集体聚餐食品安全和厉行勤俭节约,反对铺张浪费的工作要求，历山市场监管所采取五项措施，全面规范辖区“一条龙”服务队。

一是张贴提醒告知书。将辖区内手续齐全的“一条龙”服务队名单在各村醒目位置进行公示，敬告广大事主要精心挑选手续全、设施好、服务优的“一条龙”服务队，自觉拒绝没有任何手续的“一条龙”服务队。

二是实行亮证经营。要求“一条龙”服务队在服务场所必须亮明城乡集体聚餐“一条龙”服务队备案证明、从业人员健康证及配备相关安全设施等，自觉接受事主和就餐群众监督。“一条龙”服务队异村服务时，必须提前通报该村协管员，便于该村协管员及时驻场监管。协管员要将当天“一条龙”的亮证情况、人员衣帽穿戴情况、操作场所环境，拍照发送到历山所“一条龙”监管微信群，接受同行和市场监管所监督。

三是规范“一条龙”服务流程。要求“一条龙”服务队必须严格执行进货查验、索证索票、食品生熟存放、食品留样、着装规范等制度，确保事中事后监管有据可查。

四是严查违法行为。对于各村协管员及群众提供的手续不全、不按规范操作，不严格执行食品安全制度等各种违法行为，市场监管所执法人员将坚决依法查处，确保群众就餐安全。

五是开展集中约谈。 对辖区“一条龙”服务队进行集体约谈并签订食品安全责任书，通过约谈，进一步提升城乡集体聚负责人及食品安全从业人员的食品安全意识，提高食品卫生安全知识的水平，为规范辖区“一条龙”服务队合理合法合规经营，保障城乡集体聚餐食品安全，及时消除城乡集体聚餐食品安全风险隐患，打下了坚实基础。（王玉）

本期编辑：杨霏