调养气血的月子餐——栗子桂花羹、暖身圆枣茶
栗子桂花羹
原料:熟栗子10个、干桂花2小勺、藕粉3大勺、冰糖适量制作步骤:
1、将熟栗子切成小粒。
2、锅中放水,放入冰糖煮化,然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开。
3、将3大匙藕粉与2大匙冷水搅拌均匀,倒入烧开了水的锅中,快速搅拌均匀,待水再次开起呈稠羹状即可关火。
暖身圆枣茶
原料:龙眼肉50克、大枣50克、枸杞15克、冰糖少许制作步骤:
1、将干红枣用流水冲洗干净,去除枣核备用。
2、将去核的干红枣、龙眼肉和冰糖倒入小汤锅中,再加入水,大火烧沸后转小火继续煮至将水分完全收干(约30分钟)。
3、用搅打器搅打(或勺子按压)成枣泥,再继续用小火将渗出的少许水分收干。
4、煮好的枣泥可以直接根据口味冲茶。枣泥放入密封器皿保存1个月左右。
营养提示:红枣味甘性温,有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。现代药理研究发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。