椰香红薯派做法
食材明细
主料
红薯1个
低筋面粉105g
椰子水100g
辅料
黄油50g
鸡蛋1个
低脂炼乳40g
椰蓉2勺
调料白糖30g
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度椰香红薯派的做法步骤
1红薯切片入锅中蒸至筷子轻松穿透。
2黄油室温软化，加15克白糖搅打蓬松后筛入低筋面粉。
3酌情蘸取少量清水揉捏成团，入冰箱冷藏1小时。
4取150克红薯去皮压泥，打入鸡蛋，加入椰子水。
5放入15克白糖和15克低筋面粉，加入低脂炼乳。
6搅打均匀。
7取出面团，放在两层保鲜膜里擀薄，铺在派盘里，扎一些小孔。
8倒入内馅入烤箱170度烤30分钟，取出撒椰蓉即可。
