石榴又称安石榴、丹若等，征着繁荣、美好、红红火火、多子多福，经常被用作喜庆水果。中医认为，石榴性温，味甘、酸、涩，入肺、大肠、肾经，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效，适用于津亏口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏、白带清稀频多等症。

石榴具有止泻止血的作用，痢疾便脓血者，用鲜石榴绞汁服用。石榴还具有很好的生津止渴作用，肺阴不足所致的咳嗽者，可用石榴籽、甜梨各100克，睡前顿食。肺结核咳嗽、老年慢性支气管炎者，可取未成熟的石榴籽每晚临睡前嚼食。扁桃体炎、喉痛、口腔黏膜溃疡者，可用鲜石榴籽捣碎，以开水浸泡，晾凉后含漱。津液不足、口干舌燥者，可每天食用一个鲜石榴。

1.甘蔗石榴饮

原料：甘蔗50克，石榴100克，冰糖少许。

做法：甘蔗去皮切块，石榴去皮留籽，加水煎煮，调入冰糖温饮。

特色：清热润肺、生津止咳，适用于肺热燥咳、咽痒口干、食欲不振等症。

2.甜石榴粥

原料：鲜甜石榴1个，西米50克，蜂蜜适量、桂花卤少许。

做法：石榴掰出籽，西米用清水浸泡后捞出。将石榴籽放入锅中，加清水适量，煮沸约15分钟，过滤取汁，加入西米、蜂蜜煮至粥熟，调入桂花卤即可。

特色：生津止渴、涩肠、止血，适用于津伤口渴、食欲不振、久泻久痢、大便下血者食用。需注意的是，泻痢初起而有实火实邪者忌用。

相关文章