隨着天氣逐漸轉涼，相信不少人應該都意識到秋天已經來臨了。那麼，步入秋季之後，我們在飲食習慣方面是否需要改變呢？答案自然是肯定的，我們當然需要在飲食方面有所改變，因爲秋天和夏天完全是兩個不同的季節。秋季雖然比夏季要略微溼潤一些，但是空氣仍然十分乾燥，因此我們需要多喫一些能夠補水的蔬菜。既然如此，喫哪幾種蔬菜比較好呢？

首先，番茄是一種非常適合在秋季食用的蔬菜，因爲番茄的水分含量較高，而且番茄的維生素也比較豐富。在秋季，我們可以用番茄煲湯，同時還可以涼拌番茄，這些用番茄爲原料製成的菜不僅能有效爲身體補充水分、維生素c及番茄紅素，還能增強人體的抵抗能力，使肌膚水嫩泛光。

除了番茄以外，我們還可以在秋季食用生菜，衆所周知，食用生菜不僅能夠減肥，還能夠促進腸道蠕動，能幫助身體進行排毒。如果你時常感到排便不暢，並且經常會出現大便乾燥的現象，那麼食用生菜則會讓這種情況好轉，而且生菜的水分含量也不低。

萵筍同樣也非常適合在秋季食用，不僅能夠美容養顏，還有預防癌症的效果，並且萵筍在菜市場非常容易買到。同時，萵筍的氟元素含量比較高，故而經常食用萵筍還能夠預防牙科疾病。如果你想要美白牙齒、補水嫩膚，那麼在秋季食用萵筍則能達到此功效。

其實，到了秋天之後，天氣已經不再像夏天那麼炎熱了，因此很少有人會再出現上火的現象。不過因爲秋天的天氣比較乾燥，所以很多人的皮膚會不太好，這個時候多喫一些清熱解毒又能補水的食物對皮膚比較好。因此，在秋天也非常適合食用黃瓜，因爲黃瓜水分含量高，又有清熱解毒之功效。

無論是番茄，還是生菜、萵筍、黃瓜，它們都是非常適合在秋季食用的蔬菜，大家可以根據自己的喜好進行選擇。那麼，除了比較適合喫這些蔬菜以外，我們是否還需要在飲食方面有一些注意呢？首先，秋季飲食應當以清淡爲主，這個自不必多說。

其次，一日三餐時，我們要注意營養搭配均衡，由於秋天天氣比較乾燥，時常記得補水會對皮膚更好。最後，在飯後喫一些水果，不僅能夠補充維生素和纖維素，也能夠補充水分，能夠有效去除肌膚的黃氣，讓皮膚變得更白皙。由此可見，到了秋天之後，我們不僅需要選擇適合自己食用的食物，同時更需要注意營養搭配，這樣才能讓一日三餐發揮更大的價值