在日常生活中,如能注意各类食物摄入,即使得了痛风,也能享受生活的快乐。

一、宜多喝水,忌甜饮料、酒类

得了痛风要多喝水,这是众所周知的事情,值得注意的是睡前、起夜和晨起这三杯水非常重要,可以防止夜间尿液浓缩而使尿酸水平升高。

温开水是首选,不含糖的苏打水、淡茶水、柠檬水均可以。

加糖甜饮料和酒类要不喝或少喝,据研究表明,甜饮料中的果糖会促进痛风的发作,各种酒类更是痛风发作的重要因素。

二、宜吃乳制品,忌海鲜和内脏

奶类中的钙、钾元素和乳清酸等成分有助于降低尿酸水平,高尿酸者每天喝三杯低脂奶对身体有益无害,还可以摄取优质蛋白质,需要注意的是喝奶时不要加糖。

痛风患者应忌食海鲜、河鲜和动物内脏,尤其在急性发作期更应严格忌食,缓解期每天可摄入一两瘦肉和鱼类,鸡蛋、鹌鹑蛋的嘌呤低可每天食用。

三、宜多吃蔬菜,忌高油烹调

无论浅色还是深绿色蔬菜都能提供足够的钾和镁元素,对身体大有裨益。但部分蔬菜含有较多的草酸和嘌呤,在食用前可以在沸水中焯烫后少量多次食用,小白菜、油菜、绿生菜、油麦菜之类的绿叶菜含草酸和嘌呤较少,可放心食用。但应忌高油烹调。

四、宜吃天然水果,忌喝果汁

水果每天可摄入25O克以下,如果食用过多会导致果糖摄入过量,易引发痛风的发作。

因为果汁中糖的含量较高,而糖又是诱发痛风的因素之一,因此对果汁也要少喝或不喝。

五、宜吃豆腐干,忌喝豆浆

很多痛风患者谈豆变色,其实这是对豆制品的一种误解,豆腐干就是一种很好的食材,其含有丰富的钙和镁元素,有促进尿酸排泄的作用,可替代肉类、鱼类,作为植物蛋白质的来源,但要注意不能多吃,一次食用不超过25克就可以了。

豆浆中含有草酸、植酸和嘌呤,可导致血尿酸水平升高,因此要不喝或少喝。

六、宜粗细搭配,少食精米精面

主食应粗细合理搭配,摄入足够的膳食纤维,有助于肠道排毒。不要只吃精白米精白面。

根据测定:小米、糙米、燕麦等杂粮的嘌呤含量较少,血糖指数也较低,但钾元素的含量却远高于精白大米,不仅营养价值高,还有利于降低炎症反应,有利于尿酸排出。

痛风是人体内嘌呤物质代谢紊乱导致的,日常生活中如能严格摄取食物,就能使血尿酸水平维持在正常水平,从而减少痛风的急性发作,进而提高生活质量。

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