商家不會告訴你的9個細節，讓廚房好用到爆
廚房是裝修最複雜的地方，全都是商家不會告訴你，一般人也不太注意的細節。
一個小細節就可能決定你的廚房有多難用，恨不得砸了重來！
分享9個廚房細節，你知道了以後，不花冤枉錢！
檯面篇
1、大理石臺面不要選白色的！
經常遇水一年左右它會變黃，很明顯！
如果你喜歡白色的話，就選擇石英石或者是巖板，不要用大理石，其實大理石本身就不適合做檯面，容易裂。
2、石英石臺面別隻聽商家宣傳石英含量＞90%，還要親自試硬度！
耐用的石英石臺面，莫氏硬度起碼要達到6左右。
因爲不鏽鋼菜刀的硬度是5左右，你挑臺面的時候可以帶把小刀，用力在上面劃一下，檯面有劃痕的不要買，證明硬度不夠。
3、巖板檯面有可能是陶瓷大板冒充的！
買巖板時候用刀劃，用打火機燒，真正的巖板都應該沒有變化。
即使你不要挑黑色檯面，也注意一下同品牌的黑金款，這種花色最能判斷質量，黑色發污發灰，金線花紋模糊就是質量不行的，也有可能是陶瓷大板冒充的。
下圖右邊就是黑金款，一般巖板品牌都有這個花色：
這是意大利拉米娜的黑金款，看看這花紋，這清晰度，這仿真度，全世界最好的：
4、亞克力檯面怕劃不耐造，不管多好的亞克力都一樣！
而且買亞克力要認準美國可麗耐品牌的，只有他家能做到亞克力含量＞40%、檯面完全不滲色，特別貴，從性價比角度我不推薦買，你有錢不做飯就另說！
水槽篇
1、真的不要買雙槽，不好用！
中國人最常用的炒鍋，直徑通常是28~34cm，但是不要忘了鍋把，還有帶耳朵的鍋，雙槽的只能把鍋斜插進去，刷洗到鍋把周圍的時候，就往外濺水。
除非你廚房檯面特別大，能做大雙槽那另說！
2、水槽檯面一定要高一定要高！
我家長輩一米五也覺得90cm高的水槽好用不彎腰！
你要是不跟廠家提要求，他就肯定檯面給你做成80cm或者85cm，都是一樣高，我強烈建議你做高低檯面，竈臺區80cm，水槽區90cm。
3、抽拉龍頭不要選往前拉的！
水會不小心進到抽拉管道里，鏽蝕裏面的復位彈簧，用時間長龍頭就縮不回去了。
記得選高拋抽拉龍頭，那種龍頭往下拉的！
往前拉的
高拋龍頭，往下拉的
櫥櫃篇
1、白色櫃門選免漆板，纔不會變黃！
白色櫃子好看，百搭，不知道選什麼顏色的時候就選白色準沒錯。
但是也經常有人說，家裏白色櫃門變黃了，這種大概率是吸塑櫃門或者烤漆櫃門。
不同材料黃變時間不同，根據經驗，吸塑和烤漆的變色時間，是根據原材料本身的品質決定的，時間基本在3到5年吧。
免漆板變色的時間就會很長，準確數字給不了，參考進口愛格板，十年之內補貨顏色幾乎都沒有什麼偏差。
黃變是一個整體變化的過程，慢慢櫃子整個變成淺米色，一般人還能接受。
就怕陽光曬和高溫，曬到的地方會先黃，變化不均勻的才難看，所以窗戶邊、陽臺有陽光直射的地方，最好不做白色櫃子！
反正，關於白色黃變這個事，能100%確定它會發生，但行業內也確實沒有準確的數字能給出來每種材質變色的時間。
你要是很在乎這點，還想要白色櫥櫃，就用免漆板最保險，不要用吸塑和烤漆！
不清楚這幾種材料都是什麼東西？
科普一波櫥櫃板材的表面工藝吧：
三聚氰胺紙，俗稱“免漆板”，是現在國內櫥櫃最大衆最主流的表面材料，耐用，不貴，性價比高！
貼兩個面（正反面）的就叫“雙飾面板”，四邊要封邊，用配套花色的封邊帶。
沒完全封邊的
完全封邊的
三聚氰胺紙的優勢就是適合做圖案，仿實木紋理的櫃門基本都用它，很逼真，只要你不上手摸，就能以假亂真。
（手摸是肯定能分出來的，再貴的紙摸上去也是“假滑”，好的清漆實木摸上去那手感嘖嘖，真叫一個溫潤如玉）
國產免漆板裏，露水河、兔寶寶、千年舟、巴邁隆、莫干山、大亞這幾個大牌子都不錯，環保性也符合國標E1，正常家用沒問題。
如果你預算多，想要完全不用擔心環保問題、圖案又做得好、價格還比較能接受的，綜合第一考慮就是進口愛格板。（比愛格板更好的雖然還有可麗芙Cleaf，但是好貴……）
愛格板喜歡純白色就選W1000，反正三聚氰胺紙不怕黃；賣得最好的H系列是各種木紋，還有F638是現在大流行的仿水泥灰。
H系列仿木紋
F638仿水泥灰
想要活潑一點，可以上下櫃不同顏色，上白下木，或者上木下白。
也可以混搭 ，比如純色和仿木紋做“套色”，很考驗櫥櫃品牌設計師的功力，但是搭配好了很漂亮。
上木下白的搭配
純色和仿木紋的搭配 圖源：阿貝尼西三旗展廳
不過，三聚氰胺紙全是亞光的，你仔細觀察愛格板就能發現，即使純白色板W1000，也都是輕微凹凸的麻面，有棉絮狀的肌理。
有圖案還想要做亮光，就得靠PET膜！
PET膜，質感好，很硬，不怕劃，關鍵是耐曬耐熱，所以也不會變黃！
有的商家把PET和亞克力混淆，其實完全是兩種不同材料，PET是聚對苯二甲酸乙二醇酯，亞克力是聚甲基丙烯酸甲酯（亞克力已經是快被淘汰的材料了，都是低端櫥櫃才用，不推薦）。
PET是厚度0.35mm或0.5mm的薄膜，通過機器熱壓，貼在板材基層上，對板材基材平整度要求高，所以只能用在密度板上，貼五個面（正面+四邊，貼六個面也有，都是特殊要求才做，價格高得嚇人，普通銷售產品是不會貼六面的）。
貼五面的PET膜板材
加工好的PET膜櫃門 圖源：阿貝尼西三旗展廳
PET膜有實色也有透明的，如果PET櫥櫃有圖案，那就是三聚氰胺紙雙飾面板上，再貼了一層透明PET膜（貼完紙的板材就很平整了，所以再貼PET膜就不侷限於密度板，基材也可以是顆粒板）。
門板反面貼和正面同色的紙，視覺效果更好，而不像廉價吸塑板不管正面啥顏色反正背面全用白紙。
這跟產品定位有關係，PET膜的定位就是高端櫥櫃，細節上肯定會更精緻一些。
白色亮光PET膜櫥櫃 圖源：阿貝尼西三旗展廳
最好的PET膜是韓國的，品牌LG Hausys，LG財團旗下的建築裝飾材料公司，在韓國是業內第一，跟住範兒一直合作關係良好的阿貝尼櫥櫃就用的他家膜。
亮光的PET膜非常好看！晶亮剔透很顯高級，膜比較厚，LG標準是0.5mm；PET膜也有亞光的，稍微薄一點，LG標準是0.35mm。
LG的整體廚房，櫃門都是PET膜
以上是不會變黃的材質，下面再說說容易變黃的。
PVC膜，俗稱“吸塑板”、“膜壓板”，估計你也都見過，那種所謂“美式田園風”，櫃門就喜歡用白色帶造型的吸塑板，土裏土氣的。
以前PVC膜的質量尤其差，白色的膜黃變得厲害，過去幾年間“吸塑板”幾乎是廉價的代名詞，不過現在材料升級了，PVC膜質量好很多了，亞光質感，顏色也很正。
總的來說，PVC膜因爲價格便宜，我覺得是一個平衡顏值和性價比的低預算之選，怕黃變不選白色的就行。
當前工藝水準的亞光PVC膜
烤漆，先噴漆再高溫烘烤的塗料類，都可以算在“傳統烤漆”裏。
以前流行木工打櫃子，烤漆櫃門都是木工師傅現場施工，工藝偏粗糙豪放，質量待提高，確實很容易黃變；現在定製傢俱多了，工藝水平也提高了，烤漆的黃變不像以前那麼快、那麼嚴重。
具體工藝不同，質感也不同，亞光、亮光、鋼琴漆、汽車烤漆（金屬烤漆）都有。
白色亞光烤漆
灰色亮光烤漆 圖源：阿貝尼西三旗展廳
鋼琴烤漆
不管亞光亮光，質感都很絕，一看就很貴！
亞光框型門適合復古風，亮光平板門適合現代精英風。
缺點就是，好東西都嬌貴，不耐造，磕了撞了會掉漆，酸鹼會腐蝕，醬油、醋什麼的濺上去要及時擦掉，要精心對待。
既然說到了烤漆，類似的還有UV漆，雖然我不推薦，但也順便提一下吧。
UV漆，不需要高溫烘烤就能快速成膜的一種塗料，省了不少事，所以最開始出現是爲了快速生產，代替傳統烤漆的繁瑣工序。
UV漆主要是亮光，還是有點生硬的亮光，質感沒有烤漆好。
從實用角度，UV漆也基本被PET膜取代了，因爲UV漆的漆膜又硬又厚，加工過程中容易崩裂，磕碰也容易掉漆，PET膜就很利於工業化大生產了，一貼完事。
高端櫥櫃品牌基本不再有UV漆產品線，UV漆和亞克力一樣正在變成歷史。
藍色和白色的UV漆
簡單總結，其實推薦的就三種，喜歡亮的選PET膜，喜歡亞光純色的選烤漆（或者吸塑、雙飾面作爲平替），喜歡亞光有圖案的選免漆板。
以及，再強調一遍，如果很在意白色櫃門變黃就選免漆板（或者PET膜），不要選吸塑和烤漆！
除了白色櫃子變黃，還有一個櫥櫃細節，可能有人有不同意見，但根據我的生活經驗，我還是要說——
2、調味拉籃不好用！
我一般不推薦做調味拉籃，就是那種專門放調料、掛鍋子鏟子的功能性拉籃。
你以爲可以優雅地收納一切，實際上炒菜時候你還是得一瓶一瓶從下面拿出來，然後再一瓶一瓶放回去。
等你折騰煩了，就再也不放進去，最後還不是直接堆檯面上。
而且，調味拉籃早已經規定你什麼東西放哪，買多大，不然你就放不進去。
沒法放進去的雜物，最後也還是堆檯面上。
抽屜滑軌只需要承重一層的重量，但是調味拉籃，通常是設計成豎向的，有多層，和地櫃同高，從上到下放滿東西，對承重是個考驗。
五金壽命都是按使用次數來算的，你每次炒菜都開開關關，調味拉籃的軌道堪稱廚房勞模，很容易“過勞死”的。
所以，雜牌子拉籃肯定是不推薦的，用幾年就軌道卡住不順滑了。
品牌起碼也得選國產裏質量還不錯的悍高、諾米；你要能買德國凱斯寶瑪或者瑞士鉑格也行，我還得敬一句“壕我們做朋友”。
或者，一線櫥櫃大品牌通常不自己生產五金，如果不是用上述幾個知名品牌，就是找五金行業內比較有實力的代工廠，這種也沒問題，至少有櫥櫃品牌背書。
但不管什麼渠道，櫥櫃增加一個調味拉籃，寬度300mm或者450mm，質量比較好的都要500元左右一個，真不便宜。
既不方便又貴，所以我才說你沒必要做它。
調料的收納，最方便的辦法是：
●不經常用的香料配料，放在抽屜裏，做飯時拿個小碗提前備好，就不用手忙腳亂；
●常用的油鹽醬醋，用置物架上牆，掛在爐竈旁邊，炒菜隨時拿很方便。
置物架有各種尺寸各種功能的，上牆是爲了儘量節省出櫥櫃抽屜，畢竟地櫃的空間也不富裕。
買個好點的、不跑煙的油煙機，不用擔心油煙燻到調料。
不過，要是你炒菜比較豪放，大師傅手法四處濺油星……多好的油煙機也沒辦法。
這種情況還有個辦法，我覺得很方便，簡直是神器，已經安利給無數小夥伴了：
就是買一個收納盒，把瓶瓶罐罐統一放進去，做飯時整盒拿出來擺在檯面上，做完飯再放回去，方便又幹淨。